Sayur Asem

Elariesta Wahid
Elariesta Wahid @Elariesta_1601
Gatak, Sukoharjo, Jawa Tengah

Menu favorit suami.... Pas ada kerja bakti bapak2 pasti deh minta dimasakin sayur asem, sambel & ikan pindang goreng 😀

Sayur Asem

5 orang berencana membuat resep ini

Menu favorit suami.... Pas ada kerja bakti bapak2 pasti deh minta dimasakin sayur asem, sambel & ikan pindang goreng 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 porsi
  1. 1 1/2 kgjagung manis
  2. 1/2 kgkacang tanah kupas
  3. 1/4 kgkecambah kedelai
  4. 2labu siam yg besar2
  5. 1/2 ikatkacang panjang
  6. 2 tangkaiseledri
  7. 7 buahtomat hijau
  8. 3 sdmasam jawa
  9. 3 sendok sayurgula pasir
  10. Secukupnyagaram
  11. 2 sachetkaldu bubuk
  12. 7 siungbawang putih
  13. 7 siungbawang merah
  14. 3 lbrdaun salam
  15. 2 ruas jarilengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas & bersihkan jagung manis, lalu potong2. Rebus sampai hampir mendidih lalu masukkan kacang tanah kupas

  2. 2

    Kupas & potong2 kotak labu siam. Potong2 kacang panjang, daun seledri

  3. 3

    Cuci bersih kecambah kedelai

  4. 4

    Siapkan bumbu2. Iris2 bawang putih & bawang merah. Geprek lengkuas. Setelah itu masukkan semuanya ke panci

  5. 5

    Iris2 tomat hijau. Masukkan ke panci berturut2 kecambah kedelai, sayuran & tomat hijau

  6. 6

    Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Asam jawa masukkan mangkuk beri air panas, lumatkan. Lalu air asam jawa masukkan k panci. Koreksi rasa. Bila kurang asam, ulangi proses melumat asam jawa di mangkuk (tidak perlu ditambah asam)

  7. 7

    Biarkan smp mendidih sebentar saja lalu matikan kompor.

  8. 8

    Sayur asem siap disajikan boleh dengan taburan bawang merah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elariesta Wahid
Elariesta Wahid @Elariesta_1601
pada
Gatak, Sukoharjo, Jawa Tengah
Ibu rumah tangga dengan 7 anak yang suka eksperimen di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa