Blackberry Lemon Roll Cake
Kue ini enak, buatnya juga cukup mudah.
Source: NatashasKitchen
Blackberry Lemon Roll Cake
Kue ini enak, buatnya juga cukup mudah.
Source: NatashasKitchen
Cara Membuat
- 1
Untuk sirop; masukkan air hangat ke dalam wadah dan tambahkan gula pasir lalu masukkan air perasan lemon. Aduk rata dan sisihkan.
- 2
Untuk Cake; campur bahan kering seperti tepung terigu dan baking powder. Campur merata dan sisihkan.
- 3
Kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga berbusa. Sambil terus dikocok, tambahkan gula sedikit demi sedikit atau bertahap sampai habis. Kocok terus hingga mengembang dan berubah warna menjadi pucat.
- 4
Matikan mixer kemudian masukkan campuran tepung dan baking powder sambil diayak, bertahap sampai tepungnya habis. Campur merata hingga tepung tidak tampak lagi hingga ke dasar. Kemudian tambahkan vanili extract. Campur merata kembali. Note: saat mengaduk untuk mencampur tepung tidak perlu perlahan seperti putih telur. Campur / aduk biasa saja, aduk sampai ke dasar.
- 5
Siapkan baking pan persegi panjang, beri alas kertas bake. Lalu letakan adonannya. Ratakan dan kemudian agak di hentakan.
- 6
Masukkan ke dalam oven yg sudah di preheat terlebih dulu. Suhu 180°C dan panggang selama 12-15 menit (tergantung oven masing-masing) hingga matang.
- 7
Siapkan serbet bersih di atas meja. Keluarkan kue dari dalam oven, telungkupkan di atas kain serbet dan lepaskan kertas bakenya. Selagi masih panas/hangat gulung perlahan kuenya dengan serbet.
- 8
Diamkan hingga bentuk rollnya firm. Sembari itu kita buat bahan isiannya.
- 9
Untuk bahan isian; kocok dengan mixer kecepetan sedang-tinggi cream cheese, butter dan gula tepung halus hingga merata. Tambahkan buah blackberrynya. Mix kembali tercampur merata.
- 10
Buka gulungan kuenya lalu oleskan sirop lemonnya ke seluruh permukaan dalam kue merata. Kemudian letakkan adonan isiannya dan dioles merata keseluruh bagian dalam.
- 11
Setelah dioles merata, gulung kembali. Pindahkan ke atas piring saji dan beri taburan gula tepung halus. Potong kedua bagian ujung kuenya agar cantik. Sanpai tahap inipun kue sudah bisa disajikan. Note: jika ingin menghias lebih juga monggo sesuai selera. Di sini saya pakai sisa bahan isian, saya tambahkan whipping cream sedikit lalu saya campur dan masukan ke dalam spuid dan hias bagian atas kue ditambah buah blackberry dan irisan tipis lemon.
- 12
Voila.. kue sudah siap dihidangkan dan di santap! Monggo di coba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Blueberry Roll Cake Blueberry Roll Cake
Masya Alloh....ternyata sprti ini to rasanya berhasil ngegulung roll cake....bahagianya tak terbayangkan. Walaupun blm rapi...tp ini perjuangan stlh 3x nyoba....dr yg adonannya kyk kulit tebal lentur, kedua cakenya kering digulung patah dan ini yg ketiga sukses digulung.....stlh ini jd lbh semangat lg nyoba varian lain bolu gulung. Ini resep dr blognya nailandra blogspot.aku sesuaikan dgn jumlah telur di rumah.
-
Blueberry Roll Cake Blueberry Roll Cake
Ceritanya mau meet up sama temen lama di Semarang, bingung mau bawa apaan. Akhirnya bikin yang special kedoyanannya Blueberry... Cobain yuks Mom. Irit telur tapi hasilnya nyoohh banget, super lembut euy^^
-
Lemon Coconut Roll Cake Lemon Coconut Roll Cake
Saya dan suami termasuk penggemar rasa lemon, kali ini coba bikin roll cake yang dipadu lemon curd dan kelapa parut kering. Paduan yang pas di musim panas, seger! 😍 resep masih mengadaptasi dari Home Cooking Adventure dengan banyak modifikasi.
-
Cinnamon Roll Cake Cinnamon Roll Cake
Cake ini sudah menjadi favorit keluarga sejak lama untuk sarapan.#BikinRamadhanBerkesan #19
-
Simple Roll Cake Simple Roll Cake
Tantangan tersendiri dalam membuat roll cake, agak tricky ( menurut saya ) pas gulungnya, mesti pelan2 sambil dipadatkan sedikit, agar kulit atasnya yang cantik ga terkelupas.Mesti latihan terus baru dapet deh feelingnya.Resep ini termasuk mudah sebenarnya, dan ekonomis juga, hasilnya lembut banget, empuk.Saya pake resep yang di share bunda Sukmawati_rsCocok banget 👍
-
Blueberry Vanilla Creamy Roll Cake Blueberry Vanilla Creamy Roll Cake
Saat kamu sedang mencari kudapan untuk disajikan dengan secangkir teh, kamu bisa mencoba membuat Bolu Gulung. Ini dia resep rekomendasinya, Blueberry Vanilla Creamy Roll Cake dengan filling rasa blueberry dan salted cream yang pastinya lezat! Ini dia bahan dan cara membuat Blueberry Vanilla Creamy Roll Cake untuk kamu.
-
Strawberry Roll Cake Strawberry Roll Cake
Yeay🥰Setelah percobaan pertama gagal ngeroll, ini yang kedua akhirnya berhasilMaafkan hasil fotonya yang agak berantakan karna waktu mau pocan pada ga sabaran minta di potong buat dicobain, jadi buru² dan baru engeh setelah kuenya abis, kalo ternyata piringnya rame🙈Source: Bunda Dewi#PejuangGoldenApron3#MingguKe35#CookpadCommunity_Jakarta#Cookpad_Id
-
Roll Cake Blueberry Roll Cake Blueberry
Ceritanya lagi flu dan meriang pengen makan yang ringan dan lembut-lembut aja, jadilah roll cake seadanya ini. Abaikan penampilannya karena plating amatiran dan kue langsung dipotong ajah. Salah kebet pula: panas2 langsung digulung, alhasil motifnya nempel di kertas roti hihihihi. Gak apalah, yg penting kesampaian makan yg manis2 disaat mulut lagi gak enak. Cakenya lembut maknyuss dengan dilapisi selai blueberry. Simple dan ekonomis, liat resep sana sini dan dimodifikasi sendiri sesuai stok yg ada..
-
Blueberry Cheese Cutton Roll Cake Blueberry Cheese Cutton Roll Cake
Source : Tintin Rayner dengan sedikit modifikasi.
-
Strawberry Roll Cake Strawberry Roll Cake
Kue ini khusus dibuat untuk memperingati hari ibu tgl 22 Desember walaupun udah lewat ikutan program #MasakanUntukIbu tapi saya tetap buat 🎂 , kangen banget bikin kue atau masak bareng mami dan di rumah itu mami suka rajin banget tanem strawberry gatau dari mana asal bibit nya mungkin dari buah nya dan biji nya di kumpulin terus jadi taneman & berbuah merah cantik bgt 🥰✨Karena mami suka strawberry jg jd sy buat ini , dulu2 bgt bikinin kue walaupun saat itu kue nya keras 😭 tapi dibilang enak ................. jadi melow deh . Happy Mother’s day ya mom 🎂#BoluPutihTelur #JapaneseRollCake #Pink #StrawberryJapaneseRollCake #Stroberi#RollCakePutihTelur#PutihTelur #StrawberryCake#BoluGulung #Strawberry #ChristmasCake#SliceCuteCake
-
Simple Roll Cake Simple Roll Cake
Resep ini recook dari bunda gea di cookpad ini juga. Resep ini menurut saya resep anti gagal, simple tp hasilnya maknyuuus. Anak2 dan suami pada seneng... 😍😍
-
Strawberry Roll Cake Strawberry Roll Cake
Source : Rose Shanty#pr_digulungjangandigiling#BoluGulung #pawonalitNI #resepindiIni lembuuut banget.. enak deh pokonya 😍😋. Dari awal liat resepnya udh suka karena sesuai sama kepengen. Irit telor cuma 3 dan gak pake emulsifier (ini wajib buat saya). Pokoknya rasa dan tekstur sukaa 👍👌. Tapi belum puas karena salah satu ujung sisinya sedikit kelupas 😢. Thanks to ceu darling master @opibun yg udh kasih tips2 soal rollcake 😘😘, Next mau belajar lagi, semangaat 💪💪.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)