Kupas dan cuci bawang putih. Cuci juga kemiri. Setelah dicuci keringkan hingga tanpa setetes air pun agar baceman bawang bisa awet berbulan-bulan.

Cincang halus bawang putih dan kemiri. Kemudian masukkan ke dalam toples yg kering.

Masukkan minyak wijen sesuai selera. (Bisa di skip)

Masukkan minyak goreng sampai menutup semua bahan dan lebihkan sedikit.

Tutup rapat dan diamkan minimal 24 jam.

Setelah 24 jam buka tutup sebentar agar jika ada gelembung udara bisa keluar.

Baceman bawang sudah bisa dipakai sebagai penyedap masakan. Bisa digunakan untuk memasak nasi goreng / mie goreng / sop / tumis-tumisan. Caranya ambil baceman bawang dengan sendok kering sesuai kebutuhan dan tumis di wajan kemudian baru tambahkan bumbu lainnya.

Setelah dipakai jangan lupa ditutup rapat lagi.

Tips: Gunakan bahan yang kualitas nya masih baik. Pastikan bahan yang dipakai benar-benar kering agar baceman awet. Selalu tutup rapat toples. Ambil baceman dengan sendok yang benar-benar kering. Simpan di suhu ruangan (jangan dikulkas). Jika minyak sudah berkurang bisa ditambahkan minyak lagi.

Berilah sedikit ruang di toples, jangan sampai diisi penuh karena dari fermentasi tersebut akan menghasilkan gelembung-gelembung yang membuat isi semakin banyak. Setelah 24jam buka tutup sebentar agar gelembung-gelembung tersebut keluar.