Full covered chocolate cake

Wahyuni
Wahyuni @yuyun_81
Maluku

Ini keren bgt mom... buatnya g susah kq...😉

Full covered chocolate cake

32 orang berencana membuat resep ini

Ini keren bgt mom... buatnya g susah kq...😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. sponge cake
  2. 160 grterigu
  3. 40 grcocoa bubuk
  4. 1 sdtgaram
  5. 200 mlcorn oil(panas tapi tdk mendidih)
  6. 200 mlsusu cair
  7. 10kuning telur
  8. 10putih telur
  9. 227 grgula
  10. 1 sdtcream of tar tar
  11. bahan filling
  12. 5kuning telur
  13. 67 grmaizena
  14. 113 grgula pasir
  15. 2 sdmcocoa bubuk
  16. 500 mlsusu cair
  17. 2 sdmrhum
  18. 100 grchocolate compound(tulip)
  19. 1 sdmblue band
  20. frosting
  21. 200 grwhip bubuk
  22. 400 mlwhip cream
  23. 100 grmilo
  24. 100 grcocoa bubuk
  25. 3 sdmsyrup caramel(merk moriza)
  26. 3 sdmrhum (boleh tambah vodka 3 sdm bila suka)😉
  27. Cemilan coklat untuk taburan diatas cake nya

Cara Membuat

  1. 1

    SPONGE CAKE : terigu + cocoa bubuk + garam diaduk rata dgn wisk. Tambahkan corn oil yang telah dipanaskan, aduk rata. Masukkan susu cair, aduk rata(konsistensi akan brobah, ini aman ya mom). Kemudian masukan kuning telur sambil diaduk rata, dan boleh ditambahkan rhum bila suka.(sisihkan)

  2. 2

    Mexer putih telur + cream of tar tar + gula hingga ngembang dan kaku.

  3. 3

    Masukkan putih telur k campuran yg sebelumnya tadi(yg ada kuning telurnya) diaduk searak dengan wisk hingga rata. Masukkan ke cetakan bundar diameter 18 (untuk 3 cetakan)

  4. 4

    FIlling: campur rata semua bahan dgn wisk.. panaskan hingga kental diatas kompor. Setelah itu masukkan chocolate compund + blue band. Setelah rata, sisihkan di kulkas. Ini hrs dingin pas dioleskan ke cake nya biar g bergeser cake nya

  5. 5

    Frosting: mexer whip bubuk+whip cream sampai dapat konsistensi yg pas untuk bisa diaplikasikan ke cake. Kemudia tambahkan bahan2 lain.. mexer lg hingga rata

  6. 6

    Susun cake I buat pagar dari frosting di sisi luar, dalamnya isi dengan filling. Susun cake II, buat lagi kayak tadi. Susun cake III. Tutup cake dgn frosting. Hias dgn cemilan diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wahyuni
Wahyuni @yuyun_81
pada
Maluku
👩‍🍳👩‍🍳🍮🎂🥧🦪🦐🦞🦀🦑
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa