Edit resep
Laporan resep
Bagikan

Bahan-bahan

15 gelas
  1. 2 buahnanas
  2. 750 gramkolang kaling
  3. 4 buahkayu manis
  4. 15 buahcengkeh
  5. Secukupnyagula pasir
  6. 1/4gula jawa
  7. 1 sendok tehgaram
  8. 2,5 literair (kurang lebih)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kolang kaling dengan air dan jeruk nipis 3 kali bilasan (untuk menghilangkan lendir). Lalu saya rebus kolang kaling dengan air dan daun jeruk supaya menghilangkan bau tak sedap. Tidak perlu menggunakan air cucian beras. Setelah itu tiriskan. Selanjutnya Kupas nanas dan potong dadu.

  2. 2

    Rebus air bersamaan dengan gula jawa, cengkeh dan kayu manis hingga mendidih. Hingga warna berubah menjadi kecoklatan dan wangi kayu manis tercium. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih, koreksi rasa. Masukkan kolang kaling dan nanas yang telah dipotong dadu kedalam panci. Lalu tunggu hingga mendidih. Saya sengaja merebus agak lama agar rasa dan wangi dari nanas bersatu kedalam air rebusan kayu manis dan cengkeh. Jadi biar sedikit ada rasa asem asem alami buah nanas dan manis gula. Seger 😍

  4. 4

    Sajikan. Bisa versi hangat bisa versi dingin diberi es batu atau masuk kekulkas seger. Suami suka yg versi hangat 👍❤️

Edit resep
Laporan resep
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

anggarda normalita
anggarda normalita @aletanoorma
pada
Jakarta, Indonesia
Istri dari seorang laki-laki dan Ibu dari 1 kucing jantan 😺 dan 1 bayi manusia (soon to be )
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya