Soka Geprek Rempah

Name: Soka Geprek Rempah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bj kepiting soka; 1/2 jeruk nipis; 1 Butir telur; 20 bj Lombok Kecil; 7 bj Bawang Merah; 3 bj Bawang Putih; 1/2 sdt terasi udang; 1 sdt garam dapur; 2 sdt gula; 2 sdm minyak panas; 1 bks tepung sajiku; 2 sdm tepung tapioka; 1 sdt garam; 1 sdt Merica bubuk; 2 lembar daun Jeruk

Noni Kirana @Nonikirana4

Balikpapan

Punya Stok kepiting Soka di kulkas 2kg jadi tiap malam makan nya ini karna bosen di goreng mulu makan polosan akhirnya cari cari resep Soka lain dan Tara jadilah Soka Goreng Sambal Rempah Ala mama Noni

Lebih banyak

Soka Geprek Rempah

Noni Kirana @Nonikirana4

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

3 porsi

4 bjkepiting soka
1/2jeruk nipis
1 Butirtelur
Bahan Sambel Rempah
20 bjLombok Kecil
7 bjBawang Merah
3 bjBawang Putih
1/2 sdtterasi udang
1 sdtgaram dapur
2 sdtgula
2 sdmminyak panas
Bahan Tepung Kering
1 bkstepung sajiku
2 sdmtepung tapioka
1 sdtgaram
1 sdtMerica bubuk
2 lembardaun Jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1

Bersihkan Kepiting Soka, buang insangnya dan kotorannya, lalu kasi perasan jeruk sisihkan kurleb 15 menit
2

Campurkan semua bahan tepung kering dan kocok lepas telur, sisihkan
3

Panaskan Wajan, Goreng angkal Bawang merah dan bawang putih serta lombok, tiriskan
4

Setelah itu, Uleg lombok dan semua bahan sambel hingga halus, lalu masukan bawang merah dan bawang putih goreng uleg kasar, sisihkan
5

Panaskan Wajan dgn Api sedang
6

Ambil 1 persatu kepiting Soka lalu baluri dgn tepung kering selanjutnya ke telur dan kembali baluri dgn tepung kering, masukan 1 persatu ke Wajan yg sdh panas
7

Angkat dan Tiriskan, lalu tuangkan minyak panas ke sambal uleg sebentar lalu siap di Geprek
8

Selesai, selamat menikmati💓