Kocok telur, garam, kaldu dan merica. Masukkan tepung terigu dan tepung beras. Kocok hingga tercampur rata.

Siapkan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan telur yang sudah dikocok.

Sebelum kering, taburkan toping di atasnya. Balikkan dan tunggu sebentar kemudian angkat. Sajikan