Onde-Onde Black Sweet (Ketan Hitam)

Name: Onde-Onde Black Sweet (Ketan Hitam)
Yield: 25 Biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gram kacang hijau kupas direndam 2 jam; 50 gram gula pasir; 1 lembar daun pandan; 200 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa; 1/8 sendok teh garam; 1 sendok makan tepung kanji; 50 ml air; 160 ml air; 50 gram gula pasir; 1/4 sendok teh garam; 75 gram tepung ketan hitam; 150 gram tepung ketan; 300 ml air; 50 gram wijen

Blessed Cooking By Niemoe @blessed_cooking

SOC (Surakarta)

Saya pernah baca di sebuah buku, tentang manfaat ketan Hitam. Salah satunya bermanfaat bagi penderita kanker. Karena ketam hitam Ketan hitam mampu mencegah berbagai macam penyakit, meningkatkan sistem ketahanan tubuh, membersihkan racun dan kotoran dalam tubuh, dan mengembalikan fungsi organ maupun metabolisme tubuh.
Beras ketan hitam juga mampu memberi perlindungan kepada sistem kardiovaskular serta dapat membantu melawan penyakit kanker dan jantung. Nah, untuk adek-adek pejuang kanker pasti lebih suka kalau dibuat cemilan-cemilan yang pastinya sehat dan aman untuk dikonsumsi. Semangat berjuang adik-adik tercinta.
#KapsulAjaib
#cemilan
#Harikankeranaknasional

Lebih banyak

Onde-Onde Black Sweet (Ketan Hitam)

Blessed Cooking By Niemoe @blessed_cooking

SOC (Surakarta)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

25 Biji

Bahan Isi :
75 gramkacang hijau kupas direndam 2 jam
50 gramgula pasir
1 lembardaun pandan
200 mlsantan kental dari 1/4 butir kelapa
1/8 sendok tehgaram
Adonan Biang :
1 sendok makantepung kanji
50 mlair
Bahan Kulit :
160 mlair
50 gramgula pasir
1/4 sendok tehgaram
75 gramtepung ketan hitam
150 gramtepung ketan
Bahan Pelapis :
300 mlair
50 gramwijen

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Isi : kukus kacang hijau sampai mekar. Angkat. Masukkan gula pasir, daun pandan, santan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2

Adonan biang : rebus adonan biang sampai licin dan kental. Sisihkan.
3

Kulit : rebus air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat kuku.
4

Tuang ke campuran tepung ketan dan tepung ketan hitam yang sudah diayak dan diaduk rata. Masukkan adonan biang sambil diuleni sampai kalis.
5

Ambil adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Celup ke air. Gulingkan di wijen sambil diputar-putar.
6

Goreng sampai kecoklatan dengan api sedang sambil diaduk dan diputar-putar.
7

Jika sudah sekiranya matang, angkat dan tiriskan.
8

Selamat mencoba.