Onde onde mungil

Cuaca bikin mager trus pengen makan yg anget2, jd deh bikin ondeonde 😁
Onde onde mungil
Cuaca bikin mager trus pengen makan yg anget2, jd deh bikin ondeonde 😁
Cara Membuat
- 1
Membuat isian: Rebus kacang hijau dan air sampai lunak, blender sampai halus seperti bubur, masak lg kacang hijau, santan dan gula pasir sampai sedikit kental lalu tambahkan maizena yg sdh dilarutkan, masak sampai kental (teksturnya tdk berair dan tdk menempel diwajan). Angkat dan diamkan sampai dingin.
- 2
Membuat kulit : masak santan sampai mendidih, angkat lalu diamkan sampai hangat kuku. Campur tepung ketan, tepung tapioka, garam dan vanili lalu masukkan santan hangat, uleni sampai kalis (tdk menempel ditangan). Jika adonan msh kurang kalis atau terlalu kering boleh ditambah sedikit sj air dan tepung ketan sampai adonan kalis
- 3
Bentuk bulat2, pipihkan lalu isi dgn kacang hijau, bentuk bulat lalu baluri dgn wijen putih lakukan sampai adonan habis
- 4
Panaskan minyak goreng, setelah minyak mendidih, goreng ondeonde (pastikan seluruh permukaan ondeonde terendam minyak) goreng dgn api sedang dan berubah warna kecoklatan. Angkat, ondeonde siap disantap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya





Komentar