Dadar Gulung Polkadot Isi Vla Apel

Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
Palembang

Kepikiran bikin cemilan ini untuk anak2 penderita kanker. Makanya bahan yg digunakan semuanya alami. Supaya anak2 tertarik, saya buat motifnya polkadot yg warnanya ceria. Cantik kan? 😉 Semoga anak2 suka cemilan ini.
Tetap semangat untuk anak2 penderita kanker. Keep smile... Terus berusaha & berdo'a ya...
#KapsulAjaib
#MotoPakeHape

Dadar Gulung Polkadot Isi Vla Apel

19 orang berencana membuat resep ini

Kepikiran bikin cemilan ini untuk anak2 penderita kanker. Makanya bahan yg digunakan semuanya alami. Supaya anak2 tertarik, saya buat motifnya polkadot yg warnanya ceria. Cantik kan? 😉 Semoga anak2 suka cemilan ini.
Tetap semangat untuk anak2 penderita kanker. Keep smile... Terus berusaha & berdo'a ya...
#KapsulAjaib
#MotoPakeHape

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 buah
  1. Bahan vla :
  2. 4 buahapel malang ukuran kecil, parut/haluskan
  3. 4 sdmgula aren
  4. 200 mlair
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 125 mlsusu cair
  7. 1kuning telur
  8. Secukupnyagaram
  9. 2 sdmtepung maizena yg dilarutkan dengan 50 ml air
  10. Bahan kulit :
  11. 250 gramtepung terigu
  12. 2 sdmtepung tapioka
  13. 1 butirtelur
  14. 650 mlsusu cair
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyasari buah naga (utk pewarna merah)
  17. Secukupnyakunyit bubuk (utk pewarna kuning)
  18. Secukupnyasari daun suji & pandan (utk pewarna hijau)
  19. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Untuk vla : Masak semua bahan, kecuali larutan tepung maizena. Bila sudah mendidih, masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk cepat hingga vla mengental & meletup2. Matikan api. Dinginkan vla sebelum digunakan.

  2. 2

    Untuk kulit : Campur semua bahan, aduk rata hingga tidak ada tepung yg menggerindil. Bila perlu lakukan penyaringan. Siapkan 3 wadah kecil, lalu isi masing2 wadah dengan 1 sendok sayur adonan. Buat 3 warna yg berbeda (merah, kuning & hijau).

  3. 3

    Panaskan wajan anti lengket yg telah diberikan sedikit olesan minyak goreng. Buat corak polkadot dengan cara meneteskan adonan berwarna diatas wajan. Cukup setengah wajan saja yg dibuat corak karena nanti kulit akan digulung.

  4. 4

    Tuang 1 sendok sayur adonan kulit warna putih, ratakan ke seluruh permukaan wajan dengan cara memutar wajan. Masak hingga kulit matang & bisa lepas sendiri dari wajan bila wajan digoyang2. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Sambil menunggu kulit berikutnya matang, isi kulit yg telah matang dengan 1 sdm vla, lalu lipat & gulung kulit. Lakukan hingga vla habis. Sebaiknya kulit dilipat & digulung dalam keadaan hangat agar tidak sobek.

  6. 6

    Dadar gulung polkadot yg ceria siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
pada
Palembang
Suka berkreasi di dapur sesuai selera. Walaupun masakannya biasa, tp suami & anak2 selalu suka 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa