Rebus terlebih dahulu usus sapi satu kali rebusan lalu buang aing rebusan

Haluskan semua bumbu (me di blender) lalu setelah dihaluskan masukan bumbu ke dlm wajan beri air secukup nya, beri garam dan penyedap rasa, beri cuka atau boleh pakai asam jawa secukup nya lalu koreksi rasa, dan stlh dikoreksi masukan usus sapi yg telah direbus tadi aduk sampai rata lalu kembali rebus bersama bumbu nya

Setelah di rebus dan dirasa sudah empuk usus nya lalu angkat dan tiriskan, lalu tusuk pakai tusukan sate, klo tusukan sate ga ada boleh skip

Setelah siap menjadi beberapa tusukan, panaskan minyak goreng dengan api sedang dan goreng sampai tingkat kematangan yg kalian inginkan sesuai selera

Untuk lalapan hanya pete yg digoreng, seperti timun dan daun kol mentah (tergantung selera)