Jahe, Laos, kunyit, serai ditumbuk tumbuk tapi jangan terlalu halus (digeprek). Kemudian panaskan 1 liter air hingga mendidih dan setelah mendidih masukkan semua bumbu bumbu yang sudah digeprek tadi, lalu masukkan ikan teri dan sayur terong dan tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Kemudian tambahkan garam, gula dan peneyedap bila suka. Lalu aduk aduk hingga rata, dan matang, kemudian test rasa, jika sudah pas angkat lalu sajikan.