Cuci bersih wortel yg sdh disiangi sebelumnya lalu potong kecil2, tambahkan air secukupnya lalu blender wortel sampai halus dan saring

Masukkan bubuk agar2, gula pasir, vanilli dan sejumput garam kedalam panci aduk rata lalu tambahkan jus wortel + air aduk rata dan masak dengan api kecil sampai mendidih sambil sesekali diaduk

Siapkan loyang yg sdh dibasahi air lalu tuang puding ke dalam loyang secara perlahan (½ loyang) lalu biarkan sampai sedikit beku

Sambil menunggu lalu kita buat puding brokoli, cuci bersih brokoli lalu potong kecil2 (boleh direbus sebentar brokolinya kl sy nggak) lalu tambahkan air secukupnya blender sampai halus (saring)

Masukkan agar2, gula pasir, skm, vanilli dan sejumput garam kedalam panci (aduk perlahan) lalu tambahkan jus brokoli dan air hingga totalnya 800 ml aduk rata lagi

Masak dgn api kecil sampai mendidih sambil sesekali diaduk, biarkan sampai uap panasnya hilang lalu tuang perlahan-lahan diatas puding wortel yg mulai sedikit membeku sampai puding wortel tertutup puding brokoli

Diamkan sampai beku, boleh juga disimpan di lemari es biar cepat beku tp kl saya di suhu ruang aja bekunya, begitu selesai di foto baru deh disimpan di lemari es (kadang kl di simpan di lemari es dulu suka berair pudingnya 😊) jangan lupa keluarkan dari cetakan kl mau difoto 😬