Nugget Tongkol

38 orang berencana membuat resep ini

Ikutan #KapsulAjaib harus cepet2 update nih karena ini waktu terakhir bisa posting

#NuggetTongkol
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Bandung
#Dapoerezekicooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramikan tongkol
  2. 3-4 sendok makantepung tapioka
  3. 1-2 sendok makantepung terigu
  4. 3 siungbawang putih (bisa 7 siung, agar lebih gurih)
  5. 1 butirkuning telur
  6. 1 batangdaun bawang (ambil bagian hijau)
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyakaldu bubuk
  9. Secukupnyalada bubuk
  10. 3kubus kecil es batu
  11. Bahan Celup Pertama
  12. 3 sendok makantepung terigu
  13. Secukupnyakaldu jamur
  14. Secukupnyaair
  15. Bahan Celup Kedua
  16. Tepung Panir
  17. Minyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan bawang, garam dan kaldu jamur

  2. 2

    Masukkan ke dalam blender daging ikan tongkol yang sudah dihancurkan beserta bawang halus, kuning telur, lada dan es batu. Lalu blender sampai halus

  3. 3

    Campur adonan yang sudah diblender dengan tapioka, terigu dan irisan daun bawang, aduk merata. Koreksi rasa. Siapkan wadah yang dilapisi dengan plastik dan sudah diberi olesan minyak goreng, tuang adonan dan ratakan

  4. 4

    Panaskan kukusan. Kukus selama 20 menit. Dinginkan, lalu potong sesuai selera

  5. 5

    Buat bahan celup, campur semua bahan dan aduk. Koreksi rasa. Masukkan potongan nugget ke dalam bahan celup tepung terigu lalu pindahkan ke bahan celup tepung panir, balur rara sambil ditekan supaya nempel. Lakukan sampai selesai. Bisa simpan dalam wadah tertutup kemudian di frezer

  6. 6

    Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng sampai matang dengan api sedang cenderung kecil. Tiriskan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoerezekicooking ✅
Dapoerezekicooking ✅ @wulanms_280418
pada
Boyolali, Jawa Tengah
"The good food and drink come from a good kitchen"IG @dapoerezekicooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa