CARANG MAS ala yunisa

Kangen banget sama cemilan jadul yang satu ini. Kebetulan punya ubi jalar itupun gratisan. Ga banyak sih , 1 ukuran sedang dan 1 lagi ukuran kecil. Langsung bikin ajah wong gampang banget dan anti gagal.
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_Bali
#carangMas
CARANG MAS ala yunisa
Kangen banget sama cemilan jadul yang satu ini. Kebetulan punya ubi jalar itupun gratisan. Ga banyak sih , 1 ukuran sedang dan 1 lagi ukuran kecil. Langsung bikin ajah wong gampang banget dan anti gagal.
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_Bali
#carangMas
Cara Membuat
- 1
Siapkan ubi jalar
- 2
Kupas lalu cuci bersih di air mengalir. Getah ubi ini lengket ditangan jadi sebaiknya sebelum eksekusi lumuri tangan dengan minyak goreng
- 3
Lalu di gobet atau diserut tipis. Setelah selesai, taburi ubi serut dengan garam dan diamkan beberapa saat (3menit) agar getahnya hilang.
- 4
Kemudian bilas kembali hingga bersih lalu tiriskan
- 5
Panaskan minyak goreng kurleb 500ml dengan api sedang. Setelah panas masukkan gula pasir,aduk hingga gula larut dan berwarna coklat terang, lalu masukkan serutan ubi. Goreng sambil terus diaduk hingga ubi jalar kering dan menempel pada gula. Kita angkat pakai serok agar minyak nya tersaring
- 6
Cetak selagi panas menggunakan ring bambu atau paralon. Tekan2 menggunakan sendok. Lalu biarkan dingin baru kemudian dibungkus plastik atau tempatkan dalam wadah bersih dan tutup rapat agar tetap renyah. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Carang mas Carang mas
Recook : @fridajoincoffeeNih aku bikinnya cuman sedikit ya bunda,,,sebab ubi nya sisa kemarin waktu mas mbarep minta di bikinin ubi rebus.hasilnya pun masih juga amburadul,belum rapi,,,tp gpp ya,,,ini awalnya sih,pas kebetulan,pagi belanja ke kios sayur,kok di sana ada di jual carang mas versi kecil²,,,Mata dan pikiran aku pun seketika merespon sesuatu yang ada di rumah,,,yaitu ubi.Nyampek rumah pun langsung kupas² si ubi nya,dan...Taraaaa...Gak butuh waktu lama,jadi deh cemilan kuno yang terus terang aja , makanan ini baru di kenal buat anak-anak ku, ternyata anak-anak pun suka...lega banget rasa hati bunda,gak sia² si emak nya nglutheg di dapur.🤗🤗🤗 Aan Kristiana -
Carang Mas Carang Mas
Cemilan simpel berbahan dasar ubi jalar yang punya beberapa sebutan yaitu carang mas/Grubi/cakar ayam Liya Desriyana -
-
Carang mas Carang mas
Panen ubi sendiri jdi kepikiran buat eksekusi jdi carang mas, eh ternyata selain gampang rasa jga maknyuus😍😍 Faiz -
Carang mas Carang mas
Jajanan jadul kesukaan waktu kecilTernyata bikinnya gampang bunGak ribet,Yang suka sama carang mas yok bikin hehe ..Bismillah..#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke06#CookpadCommunity_jogja#Cookpad_id Dapur sarah -
Carang mas Carang mas
Pas beli sayur liat ada carang mas, trs beli 2. Eh enak & berasa kurang.. kbetulan ada ubi drmh. Jdi lgsg ajaa bbikinan sndriii😅 Lutfia -
Carang Mas Carang Mas
#AdaApaCi di #WeekendChallenge kali ini????,eeemmmm cek...cek...cek🤔🤔🤔di dapur ada ubi jalar,karena menu kali ini harus diawali hurup "C",kita buat jajanan jadul aja,biar bocil2 jg tau gimna enaknya jajanan anak2 thn 90-an🤣🤣🤣,aku pakai resepnya mba Iin Afriayanti,soalnya emaknya cuma tau rasanya jajanan ini,tp blom tw buatnya😅😅😅,dan inilah salah satu alasan buat gabung di cookpad,berbagi dan m'cari inspirasi menu buat keluarga tercinta😍😍😍#AdaApaCi#WeekendChallenge Inhapunyadapur -
Carang mas Carang mas
Bismillah...pengen bikin carang mas, mumpung ada ktela rambat / ubi, buka cookpad nemu resepx mbk Oishii Kukie ( Listya ), trima kasih mbk...wes monggo ibu2 lngsung bikin... Tri Winarsih -
-
Carang Mas Carang Mas
Udah lama banget gak makan carang mas. Kalau disini namanya tuh ceker ayam, rasanya yang manis, gurih enak jadi cemilan. Aku pakai resep mbak @cook_dapureicha, caranya digoreng dulu semua ubi jalarnya, dan terpisah untuk baluran gulanya.#Bakerpad_Community#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah#CookpadCommunity_Sumut#GenerasiAprontis#MasakItuAsyik Chendera Ria Lim -
Carang mas Carang mas
Resep : @fridajoincoffeBelum pernah bikin ini sebelumnya.. krn aku pikir, beli aja.. murah dan enak.Tp kalo semua2 beli.. kapan kita pinternya, kapan kita dpt ilmu baru lg... jd berusaha membikin sndiri walopun hasilnya blm sempurna.. tp untuk pemula, sdh lumayan lah.Oh iyaa.. di resep ini cara mncairkan gula menurut modif aku sndiri yaaa.. krn lbh mudah dan hasil gula tdk mngkristal ketika ketemu minyak panas. Dhiah Oddie -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar