Sambal kacang via peanut butter

Nina Anggraini
Nina Anggraini @nin4nggraini
Manchester🇬🇧 & Jakarta🇮🇩

Sambal kacang praktis, untuk cilok dan siomay😋💕..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grselai kacang (smooth / crunchy, sesuai selera)
  2. 250 mlair untuk mengencerkan
  3. 300 mlminyak untuk menggoreng + 1 sdm untuk menumis
  4. 1 sdmkecap (opsional, bisa dipisah)
  5. Sambal
  6. 2 siungbawang putih
  7. 12 buahcabai merah, atau sesuai selera pedas
  8. 1 buahkemiri, sangrai
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula (prefer gula jawa/malaka)
  11. 1-3 lbrdaun jeruk, buang batangnya
  12. 1 sdmsari jeruk lime (opsional, untuk membantu daun jeruk)
  13. 1 sdmair asam

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng/rebus bawang putih dan cabai, supaya warna merah cabai keluar.

  2. 2

    Haluskan bawang, cabai dan kemiri, bisa menggunakan blender.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis sambal yg telah dihaluskan. Tambahkan gula, garam, sari lime dan daun jeruk.

  4. 4

    Masukkan peanut butter dan air asam, aduk rata. Bisa ditambahkan air sampai kekentalan yg diinginkan. Didihkan.

  5. 5

    Bisa ditambahkan kecap atau nanti saat penyajian.

  6. 6

    Saya bikin agak kental, nanti cukup tambahkan sedikit air mendidih saat penyajian. Sisanya disimpan dalam wadah tertutup.

  7. 7

    Selesai. Cairkan sampai kekentalan yg dikehendaki dan selamat menikmati 😋💕.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nina Anggraini
Nina Anggraini @nin4nggraini
pada
Manchester🇬🇧 & Jakarta🇮🇩
Mulai belajar masak sejak di 🇬🇧.. suka recook yg simple2, jg share tips dr senior2 Manchie💕as self reminder...Kini sekembalinya di 🇮🇩 memasak jadi pengisi waktu disela2 WFH, nemenin anak HS, gardening, dll,, biar tetap produktif saat PSBB.. dan tentunya demi komitmen menyelesaikan GoldenApron3 💪😁...Salam kenal dan tetap semangat tuk mentemen PejuangGoldenApron all seasons🙏☺️🥰..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa