Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam potong jadi 10 bagian
  2. 1 sdmBawang putih bubuk
  3. 1 buahJeruk nipis
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdmTepung terigu
  6. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
  7. Bumbu ayam
  8. 5cabe rawit merah
  9. 15cabe merah keriting
  10. 5cabe merah besar
  11. 9 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. SecukupnyaMinyak
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula
  16. Secukupnyakaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian marinasi dengan air perasan jeruk nipis ditambah bawang putih bubuk dan garam. Setelah itu goreng ayam dengan minyak secukupnya seperti gambar. Caranya panaskan minyak dulu, saat minyak sudah panas masukkan ayam kemudian tambahkan tepung terigu (ini agar minyaknya tidak nyiprat kemana-mana). Setelah matang dan kecoklatan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan Bumbu ayam, kemudian tumis dengan minyak secukupnya hingga harum dan matang (airnya tidak ada dan warna agak berubah tercium bau yang wangi). Lalu tambahkan seasoning garam gula dll. Jangan sampai warnanya coklat ya..

  3. 3

    Setelah bumbu sudah ditumis masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk sampai rata kemudian koreksi rasa jika kurang. Jangan terlalu asin ya karena ayamnya tadi juga sudah kita bumbuin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita Sari
Mita Sari @mita_cooking
pada
Surabaya
Seorang Wanita yang Hobby Masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa