118. Donut Bomboloni

None
None @mama_aya27
Jakarta selatan

Donut??
Dari jaman ke jaman, dari anak kecil hingga dewasa, gak ada yang ga sukà Donut. Termasuk aku suka banget... Apalagi ada yang tanya, bisa kan buat Bombolini? Jualan Bombolini kapan?? Waaaah jadi tertantang buat lagi nih sepertinya, wong simple banget tooh... Donut yang berasal dari Italia dari kata bombe yang berarti bom ini memang uenak menul2.

Yawes laaah mari kita eksekusi tuh bahan2 donut Bombolini nya. Tarik apron dan ngadep mejà kerja... Baking kuuuy... 😀😀😀

#JakartaPunyaCerita
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2
#BakingLover

118. Donut Bomboloni

53 orang berencana membuat resep ini

Donut??
Dari jaman ke jaman, dari anak kecil hingga dewasa, gak ada yang ga sukà Donut. Termasuk aku suka banget... Apalagi ada yang tanya, bisa kan buat Bombolini? Jualan Bombolini kapan?? Waaaah jadi tertantang buat lagi nih sepertinya, wong simple banget tooh... Donut yang berasal dari Italia dari kata bombe yang berarti bom ini memang uenak menul2.

Yawes laaah mari kita eksekusi tuh bahan2 donut Bombolini nya. Tarik apron dan ngadep mejà kerja... Baking kuuuy... 😀😀😀

#JakartaPunyaCerita
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2
#BakingLover

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 520 grterigu protein tinggi (aku pakai kabuki)
  2. 280 grsusu UHT suhu ruang
  3. 11 grragi instan
  4. 50 grmentegà atau margarine
  5. 60 grgula pasir
  6. 5 grgaram
  7. 1 btrtelur sedang (57-60gr)
  8. Sugar coating
  9. Secukupnyagula kastor atau gula pasir diblend sebentar
  10. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan jadi satu di bowl mixer. Di mixer 10-12menit tapi kalau menggunakan tangan 15menit. Setelah itu diamkan/resting selama 30menit atau mengembang 2x lipat. Setelah sudah mengembang keluarkan dari wadah.

  2. 2

    Siapkan cetakan bulat terserah mau diameter berapa. Juga kertas alas supaya permukaan tetap halus, pipihkan hingga 1cm

  3. 3

    Cetak menggunakan cetakan bulat. Hasilnya akan menjadi 19bh dan resting làgi -/+ 10menit saja.

  4. 4

    Setelah mengembang siap untuk digoreng

  5. 5

    Siapkan wajan dengan minyak cukup panas dengan api sedang ke kecil. Goreng sampai kecoklatan.

  6. 6

    Angkat dan tiriskan, selagi masih panas dan minyak sudah tidak ada, gulingkan di sugar coating.

  7. 7

    Siapkan isian menurut selera kamu, kalau aku pakai custard vla untuk isian kue soes. Bolongi tengàhnya menggunakan sumpit dan diputer2. Semprotkan custard. Sobek donutnya dan yg terlihat tekstur yang cantai dan menul2. ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
None
None @mama_aya27
pada
Jakarta selatan

Komentar

Resep Serupa