22.Sambal Terong Ungu Kukus dengan Sarden

Arni Susanti
Arni Susanti @Arni_Susanti
Ponorogo,Jawa Timur

Sayur 1 ini paling saya suka.. 😂 di tambah nasi nya nasi tiwull jan mantafff...lupa dech diet nya.. 🤭

22.Sambal Terong Ungu Kukus dengan Sarden

Sayur 1 ini paling saya suka.. 😂 di tambah nasi nya nasi tiwull jan mantafff...lupa dech diet nya.. 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahTerong ungu
  2. 1 buahtomat
  3. 5 bijiCabe Merah Besar
  4. Cabe Rawit opsional tergantung tingkat pedasnya,Me:33 biji 🤭
  5. 9 SiungBawang Merah
  6. 7 SiungBawang putih
  7. 1 sachet kecilterasi
  8. 1 kalengSarden
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 3 lembardaun salam
  11. Sedikitair untuk memblender bumbu biar mudah
  12. garam,gula,penyedap rasa(Me:Roy*o)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan potong"terong ungu serta belah jadi 2, Cabe merah besar juga di potong" biar mudah lembut,serta tomat juga di potong.

  2. 2

    Kukus sekitar 5 menit terong ungu, di kukus biar tdk terlalu berminyak seperti kalo digoreng,sambil menunggu terong matang blender semua bumbu bisa juga di ulek ya bunda.

  3. 3

    Tumis bumbu halus tambah kan daun jeruk,daun salam,garam gula dan penyedap,tumis sampai matang dan air asat.

  4. 4

    Setelah bumbu matang masukan terong,aduk" lalu masukan sarden.

  5. 5

    Masak sebentar sampai semua bumbu tercampur rata,koreksi rasa ya bunda..

  6. 6

    Di nikmati dg nasi Tiwul, pedes mantafff.. Pokoknya sampai keringetan.😂

  7. 7

    Tips: Mengukus terong ungu biar warnanya tidak terlalu berubah hitam,setelah di potong rendam sebentar dg air biasa saya tdk pake garam, lalu tiriskan dan olesi dg minyak goreng baru di kukus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arni Susanti
Arni Susanti @Arni_Susanti
pada
Ponorogo,Jawa Timur

Komentar (2)

Bunda Reza
Bunda Reza @cook_13558842
itu terong nya nggak di goreng lagi ya Bun?

Resep Serupa