Ikan pindang kuah merah

Pawon Bunda Gibran
Pawon Bunda Gibran @atik_supriyati
Magelang

Gibran dari pagi lagi bawaannya ngambek aja. Jadi maemnya keganggu deh. Inget di kulkas masih ada ikan pindang, dibikinlah ini. Kalau buat yang suka pedes bisa ditambah cabe. Lebih endeeesss pastiii...

Ikan pindang kuah merah

13 orang berencana membuat resep ini

Gibran dari pagi lagi bawaannya ngambek aja. Jadi maemnya keganggu deh. Inget di kulkas masih ada ikan pindang, dibikinlah ini. Kalau buat yang suka pedes bisa ditambah cabe. Lebih endeeesss pastiii...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 ekorikan pindang
  2. 2 siungbawang merah, iris tipis
  3. 1 siungbawang putih, cincang halus
  4. 2 buahtomat ukuran sedang
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 ruas jaribatang serai
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula jawa
  10. Kecap manis dikit aja (selera aja)
  11. Minyak goreng buat goreng ikan pindang dan menumis bumbu
  12. 400 mlAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ikan pindang dicuci bersih. Buang kepala dan duri ditengahnya. Potong 1 ikan menjadi 4 bagian.

  2. 2

    Goreng potongan ikan pindang tanpa duri sampai matang. Sisihkan. Kalau terlalu kering, nanti keras y.

  3. 3

    Di wajan lain, tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan cincangan tomat. Masak sampai setengah matang.

  4. 4

    Masukkan serai, salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai daunnya layu. Tambahkan air, garam, gula jawa. Tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan ikan pindang dan kecap. Masak sampai air menyusut separuhnya. Kalau rasanya sudah oke, siap disajikan bersama nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Bunda Gibran
Pawon Bunda Gibran @atik_supriyati
pada
Magelang

Komentar

Resep Serupa