Ceker Mercon 🌶

Mama_gerald
Mama_gerald @mamager
Jawa Tengah

Ceker Mercon 🌶

Bagikan Cooksnap pertama
15 orang berencana membuat resep ini
Mama_gerald
Mama_gerald @mamager
Jawa Tengah
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 potongceker ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 20 buahcabe rawit merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 8 siungbawang merah
  6. 1 butirkemiri
  7. 1 Batangdaun bawang
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaLada
  10. secukupnyaGula
  11. 1 sdtGula merah
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. 1 Batangsereh
  14. 100 mlair
  15. secukupnyaMinyak goreng
  16. 1 kantongEs batu
  17. 300 mlair dingin

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker, kemudian rebus hingga empuk. Kurang lebih 20 menit

  2. 2

    Setlah rebus 20 menit masukan ceker dalam baskom yg berisi es batu dan air dingin diamkn selama 15-20 menit

  3. 3

    Uleg atau blender semua bumbu halus.

  4. 4

    Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus, masukan ceker yg sudah direndam air es batu tadi kemudian aduk2 beri garam, gula, lada secukupnya.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air daun jeruk,sereh, daun bawang dan gula merah. Koreksi rasa. Masak lagi hingga air agak asat.

  6. 6

    Setelah matang sajikan dalam mangkok atau piring saji.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Mama_gerald
Mama_gerald @mamager
pada
Jawa Tengah
ibu muda dengan 1 orang jagoan kecil. hobi masak, dan mencoba resep baru yang simpel dan enak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Dendeng Sapi
  2. Bola-Bola Singkong Isi Cokelat dan Stik Singkong
  3. *Homemade Chicken Luncheon*
  4. Ayam Semur Pedas
  5. Cinnamon rolls
  1. Puding Lumut Mentega
  2. Semur Ayam
  3. Tahu Fantasi
  4. Tumis pare tahu