(42) Bugis Bunga Telang

Kiarra Cookies n Cakes
Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

03.03.2020
.
Bismillah..
Selasa lagii.. Waktunya Combo ngabibita.. Minggu ini kebetulan idenya dari saya.. Bikin Aneka Bugis..
Respon teman2 ternyata sangat menarik.. Ada yg udh expert.. Ada yg br pertama bikin, ada yg semangat.. Pokoknya banyak cerita dibalik #combongabibita_kuebugis ini. Malah ada yg akhirnya jadi bakulan. MasyaAllah.. Barakallahu fiikum teman2. Jazaakunallahu khoiron buat yg udah ikutan ngabibita ataupun yg ngerecook bugis saya.
.
Kali ini pengen bikin bugis yg lain.. Pilihan jatuh pada si bunga telang yg tumbuh dihalaman depan. Yg penasaran gimana resepnya.. Silahkan di simak. Terimakasih..
.
Diakhir saya foto cara membungkus pakai daun. Barangkali ada yg belum tau..
.
#ComboNgabibita_KueBugis
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bogor
#Cookpad_Paders

(42) Bugis Bunga Telang

9 orang berencana membuat resep ini

03.03.2020
.
Bismillah..
Selasa lagii.. Waktunya Combo ngabibita.. Minggu ini kebetulan idenya dari saya.. Bikin Aneka Bugis..
Respon teman2 ternyata sangat menarik.. Ada yg udh expert.. Ada yg br pertama bikin, ada yg semangat.. Pokoknya banyak cerita dibalik #combongabibita_kuebugis ini. Malah ada yg akhirnya jadi bakulan. MasyaAllah.. Barakallahu fiikum teman2. Jazaakunallahu khoiron buat yg udah ikutan ngabibita ataupun yg ngerecook bugis saya.
.
Kali ini pengen bikin bugis yg lain.. Pilihan jatuh pada si bunga telang yg tumbuh dihalaman depan. Yg penasaran gimana resepnya.. Silahkan di simak. Terimakasih..
.
Diakhir saya foto cara membungkus pakai daun. Barangkali ada yg belum tau..
.
#ComboNgabibita_KueBugis
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bogor
#Cookpad_Paders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 Pcs
  1. 150 grTepung Ketan Putih
  2. 50 grKentang Kukus. Haluskan
  3. 15 grGula Pasir
  4. SejumputGaram
  5. 50 mlSantan
  6. 50 mlAir bunga Telang
  7. 1/2 sdtMinyak Goreng
  8. Unti
  9. 100 grKelapa parut yg muda
  10. 50 grGula Pasir / Gula merah
  11. Sejumputgaram
  12. 2 lbrPandan
  13. 70 mlair matang
  14. Saus putih
  15. 250 mlSantan (saya : Kara Kecil + air)
  16. 1,5 sdmTepung Beras
  17. 1/4 sdtGaram
  18. 2 lembarPandan

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama2 bikin unti.. Campur semua bahan. Masak dengan api sedang sambil diaduk2 sampai airnya kering.

  2. 2

    Lalu bikin kulit Bugis : campur semua bahan kering dengan kentang yg sudah di kukus dan dihaluskn. Aduk2, sisihkan.

  3. 3

    Campur santan dan air bunga telang. Masak smpai hangat2 kuku.

  4. 4

    Masukan campuram santan hangat kedalam adonan kering. Uleni sampai tercampur rata. Masukan minyak goreng. Aduk rata lagi.

  5. 5

    Oles cetakan dengan minyak goreng, tipis2. Ambil adonan kulit.. Cetak menggunakan jempol. Jangan lupa, tangan dioles minyak dulu.

  6. 6

    Isi dengan unti. Tutup lagi dengan adonan kulit.

  7. 7

    Taruh di kukusan. Beri jarak. Kukus kurleb 15 - 20 menit.

  8. 8

    Sementara mengukus, bikin saus putihnya : campur semua bahan, aduk2 sampai tepung berasnya larut dan tidak menggumpal. Masak di api sedang censerung kecil sambil diaduk terus. Sampai mengental dan mendidih.

  9. 9

    Angkat bugis yg sudah matang. Langsung dikeluarkan dari cetakan. Tata di wadahnya, siram dengan saus putihnya

  10. 10

    Kalau mau dibungkus daun.. Ada cara bungkus khusus buat bugis.. Ini saya foto step2nya.. Semoga membantu yaa..

  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16

    Terakhir gunting sisa daun nya.

  17. 17

    Selamat mencoba.. Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiarra Cookies n Cakes
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Mother of 4 adorable childrens.. love Baking, tapi gak pinter Cooking.. 😅 Banyak Belajar Masak dari Cookpad.IG : @kiarra_cookiesncakes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa