Kolak Biji Salak with kolang kaling dan pisang^^

Name: Kolak Biji Salak with kolang kaling dan pisang^^
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ubi Jalar; 100 gr Tepung Sagu; 1,5 lt Air kurleb; 1/4 kg Gula Merah; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; Pisang kepok 5 buah atau sesuai selera; 100 gr Kolang kaling

Mama DeanaAsya @MamaDeanaAsya

Cilacap - Jawa Tengah

Cuaca yg sangat mendukung untuk membuat kolak😍

Lebih banyak

Kolak Biji Salak with kolang kaling dan pisang^^

Mama DeanaAsya @MamaDeanaAsya

Cilacap - Jawa Tengah

Cuaca yg sangat mendukung untuk membuat kolak😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Bahan Membuat Biji Salak
1/2 kgUbi Jalar
100 grTepung Sagu
Bahan Kuah Santan
1,5 ltAir kurleb
1/4 kgGula Merah
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
Topping atau tambahan
Pisang kepok 5 buah atau sesuai selera
100 grKolang kaling

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, kukus terlebih dahulu ubi jalar sampai empuk (mudah di haluskan)
2

Setelah selesai di kukus angkat lalu kupas kulit Ubi Jalar, setelah itu siapkan wadah (baskom sedang) tambahkan tepung sagu secukupnya.
3

Haluskan Ubi Jalar, setelahnya campur tepung sagu, aduk sampai kalis (sampai mudah di bulat bulatkan)
4

Setelah itu rebus biji salak, angkat jika sudah ada yg mengapung, lalu tiriskan
5

Setelah selesai membuat biji salak. Lanjut membuat kuah santan, siapkan air kurleb 1,5lt. Didihkan air.
6

Menunggu air mendidih, siapkan pisang, potong menyerong atau sesuai selera, dan kolang kaling potong 2 bagian atau sesuai selera
7

Setelah air mendidih, masukan pisang, kolang kaling dan gula merah. Masak sampai gula merah larut.
8

Setelah gula merah larut, masukan santan, garam secukupnya, gula pasir secukupnya. tunggu sampai mendidih dan Kolak Biji Salak, siap di hidangkan hangat hangat:)