Donat Kentang
Bismillah.....
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh. Terakhir bikin donat kentang pas tahun 2018, dan itu pun belum mulai nulis resep di Cookpad 😁. Resep kali ini dari #Dzakiyyah Asih P. Syukran jazakillahu khairan resepnya kak💞🙏. Bedanya resep aslinya saya kali dua, karena keluarga di rumah lumayan pada doyan donat. Hehe😄. Yuk, langsung aja kita buat sama-sama.
Donat Kentang
Bismillah.....
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh. Terakhir bikin donat kentang pas tahun 2018, dan itu pun belum mulai nulis resep di Cookpad 😁. Resep kali ini dari #Dzakiyyah Asih P. Syukran jazakillahu khairan resepnya kak💞🙏. Bedanya resep aslinya saya kali dua, karena keluarga di rumah lumayan pada doyan donat. Hehe😄. Yuk, langsung aja kita buat sama-sama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Blender kentang yang sudah direbus dengan 100 ml susu cair hingga lembut.
- 3
Campur semua bahan kecuali susu cair, margarin, garam, dan kentang. Aduk hingga rata.
- 4
Masukkan kentang, aduk lagi.
- 5
Tuang 100 ml susu cair sisa dari memblender kentang tadi, margarin, dan garam lalu uleni hingga kalis.
- 6
Tutup dengan kain dan istirahatkan selama 50 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat, atau bisa disesuaikan dengan suhu ruang masing-masing.
- 7
Setelah mengembang, kempiskan adonan.
- 8
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera dan bulat-bulatkan hingga rata. Lalu diamkan selama 10 menit.
- 9
Setelah 10 menit, gilas menggunakan rolling pin lalu cetak menggunakan cetakan donat atau kalau tidak ada bisa pakai tutup botol.
- 10
Istirahatkan kembali selama 25 menit.
- 11
Goreng donat dengan api kecil, balik sekali saja.
- 12
Selamat mencoba🙏🌹
- 13
Tanda donat yang siap digoreng saat diangkat terasa ringan, dan saat digoreng tidak tenggelam. Kalau waktu digoreng donatnya langsung tenggelam berarti waktu proofingnya kurang, atau istirahatnya kurang. Istirahatkan lagi.
- 14
Tiriskan donat dan biarkan dingin, lalu hias sesuai selera. Bisa menggunakan butter cream atau icing sugar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar