Setelah 3hari percobaan resep miso shiru dgn berbagai metode dan takaran akhirnya nemu juga yg pas. Resep otentik jepang dr mertuanya mbak Anna Takita....nyontek metodenya aja tp takaran tetep trial n error sampe nemu yg paling cocok di lidah

Kalau makan di resto Jepang suka order sup miso ini karena suka sekali dengan rasanya, namun begitu mencoba buat sendiri di rumah kok rasanya gak ada mirip-miripnya padahal sudah pakai berbagai macam resep, sampai2 saya minta tolong suami menerjemahkan resep berbahasa Jepang yg huruf2 kanji-nya membuat saya mengkeret 😁, namun tetap saja rasanya kurang memuaskan. Jadilah saya menyalahkan miso paste-nya mungkin taste-nya tidak sama, atau ada secret ingredient yg tidak disebutkan. Sampai ketika menginap di rumah mertua, ibu mertua membuatkan kami miso soup dan rasanya tak ada duanya. Miso soup ala resto Jepang mah kalah jauh, beneran. Tanpa menyia2kan kesempatan, saya minta diajarin cara buatnya, dan beruntung sekali beliau mau berbaik hati membagikan resep rahasianya. Ternyata, ada dua hal penting yg harus diperhatikan dalam membuat miso soup. Aturan pertama, miso paste tidak boleh direbus karena bisa menghilangkan rasa aslinya (terjemahan suami saya: killing it's taste). Saya melongo saja karena selama ini resep yg saya pakai selalu menyebutkan kalau miso pastenya direbus 😁😁😁. Kedua, dashi atau kaldu bubuk sangat mempengaruhi taste akhir dari miso soup itu sendiri. Versi beliau, dashinya ditambah kaldu jamur. Rasanya lebih gurihh dan nikmat. Nah, setelah pakai resep ala mertua ini, miso soup saya tak pernah mengecewakan. Beneran deh, miso soup yg di resto Jepang mah lewattttt...!Oh ya bu ibu, isi dari miso soup bisa disesuaikan sendiri sesuai selera ya? Umumnya sih tahu jepang, kombu (rumput laut kering), dan daun bawang. Tapi menurut mertua saya, sayur apapun sah sah saja dibuat isian miso shiru.*note: kalau di Indo, beli bumbu2 ala Jepang biasanya tersedia di supermarket besar, atau supermarket Papaya.

Masih dengan pasta miso, bikin yang simpel2 aja 😁

Sup miso dalam makanan Jepang ibarat pasangannya nasi, harus ada. Mau diminum sebelum makan nasi atau barengan nasi, enak semua😋Ternyata simpel aja bikinnya, selama ada bumbu miso 😁 diajari temen Jepang cara bikinnyaa.-#washoku #hanaizu_washoku #masakanjepang #menujepang #japanesefood #hanaizu_sayur #hanaizu_tahu

Soup #kuahbening wajib yang selalu ada di menu makan keluarga kami.Miso terbuat dari fermentasi kacang kedelai,kaya akan vitamin,kalsium dan mineral.juga banyak mengandung manfaat.Rasanya juga enak,saat nggak selera makan kalo dah ketemu miso soup langsung doyan makan.Isian miso soup bisa apa saja sesuai selera,terkadang seafood seperti ikan dan kerang juga bisa jadi isian miso.Lengkap nya bisa lihat di YouTube channel : dapurmaknya airi

Misoshiru alias sup miso merupakan menu umum orang jepang saat sarapan. Ini resep ga sengaja nemu di bungkus susu. Mumpung ada miso dari kobe halal. Setelah dicoba, enak juga. Cocok buat nemenin ikan iwashi bakar dan nasi putih. Hmm 😋

Sangat tertarik dengan dunia jejepangan. Mulai dari anime, mangga, budaya, dan teknologinya. Dan ternyata untuk praktikum kali ini, dapat bagian untuk negara Jepang. Sebuah kebetulan yang luar biasa😳 Doakan aku agar bisa ke Jepang langsung ya 💝 Semoga resep ini bisa bermanfaat.

Miso adalah sejenis tauco jepang. Sy gunakan tauco korea yang rasanya mirip dan memang adanya itu di dapur. Mudah dan cepat bikinnya. Inspirasi resep dari Akari papa. Resep asli menggunakan lobak, tapi penghuni sarang tak ada yang suka jadi kuganti labu siam. Kutambahkan juga bawang putih di kuahnya. Kuah kugunakan campuran #kalduAyamZabelsmom & air#cookpadcommunity_tangerang#berLABUpadamu#weekendchallenge#japaneseZabelsmom

Misoshiru soup ini selalu menjadi pilihan keluarga kalau makan di restoran Jepang. Ngapain mesti mahal-mahal makan di restoran kalau bisa bikin di rumah. Yuk dicoba bikin sendiri....

Miso soup Jepang asli yaa dari orang Jepang asli.. miso paste/pasta miso dan dashi halal bisa dibeli di platform online shop yaa.. Sekarang ga perlu lagi makan ke restoran jepang untuk makan miso soup, buat sendiri aja murah dan mudah 😊

Wahh seneng banget akhirnya ketemu miso rasanya pas banget seperti makan miso di resto jepang, kali ini saya menggunakan miso merah merek enachan, sering banget masak sup ini sekarang bener-bener simple buatnya, cobain bikin yuks...#SerbaDiRebus#PekanPosbar#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesiaSource anna takita