Campurkan SKM, susu bubuk, gula pasir, bubuk cokelat (boleh di skip kalau ingin membuat rasa lain) dan bubuk agar dalam panci lalu larutkan dengan 500 ml air. Panaskan sambil diaduk.

Larutkan tepung maizena ke dalam 500 ml air baru kemudian masukkan ke dalam panci saat mau mendidih. Aduk terus hingga mengental. Api sedang saja jangan sampai terlalu mendidih karena bisa meluap. Lalu angkat.

Tuang ke dalam wadah lalu dinginkan dalam freezer 10-12 jam hingga beku. Usahakan beku atau hampir beku ya, karena kalau masih lembek hasil es krimnya kurang mengembang.

Setelah beku, keluarkan lalu serut atau kerok menggunakan sendok atau alat lain hingga habis. Masukkan ke dalam wadah besar lalu tambahkan sp/ovalet dan Pop Ice kemudian mixer dengan kecepatan paling tinggi 15-20 menit hingga es krim mengembang. Setelah mengembang beri pasta Cokelat atau rasa lain sesuai selera secukupnya lalu mixer lagi dengan kecepatan rendah hingga rata.

Masukkan ke dalam cetakan. Boleh apa saja, karena punya saya untuk dijual jadi saya masukkan cup kecil. Lalu beri topping di atasnya bisa oreo yang dihancurkan atau DCC serut. Oh iya, 1 resep ini tidak tentu jadi berapa cup ya, karena kadang saya hanya jadi 70an tapi kadang sampai 80 lebih. Tapi hasil eskrimnya lembuuuut dan enak cocok untuk jualan buat anak-anak. Kalau ingin jadi 2 rasa, adonan bisa dibagi 2 dulu sebelum diberi pasta perasa atau pop ice. Selamat mencoba😁