Ikan kakap fillet sambal matah

Evi Eve
Evi Eve @evievekitchen
Mataram Lombok NTB

Makanan laut selalu menjadi favorite keluarga, buat ya gak susah dan mudah.
Ikan ini favorite keluarga, disamping rasanya yang enak dan bikinnya pun nisa ala.minute

Ikan kakap fillet sambal matah

6 orang berencana membuat resep ini

Makanan laut selalu menjadi favorite keluarga, buat ya gak susah dan mudah.
Ikan ini favorite keluarga, disamping rasanya yang enak dan bikinnya pun nisa ala.minute

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1portion
  1. 200 grfillet ikan kakap
  2. Jeruk nipis
  3. 2 pcsBawang putih
  4. 1/4 sdtGaram
  5. 3 grmerica
  6. 1/4 sdtpenyedap jamur
  7. 1 sdmTerigu
  8. 300 mlMinyak goreng untuk menggoreng
  9. Sambal matah
  10. 5 siungbawang merah
  11. 8 pcscabe rawit di cincang kasar
  12. 5 lbrdaun jeruk purut buang tulangnya
  13. 4 btgsere ambil bagian putihnya yang muda
  14. 5 sdmminyak kelapa/ vco
  15. 3 grterasi
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1/2 pcslimau
  18. Penyedap-optional

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan fillet di perasi jeruk dan di beri garam dan bawang putih halus,penyedap,garam di marinasi diamkan 10 menit

  2. 2

    Lalu panasi minyak goreng di wajan, baluri ikan yang sudah di marinasi dengan terigu,

  3. 3

    Goreng ikan sampai kuning keemasan, angkat tiriskan

  4. 4

    Sambal matah: iris bawang merah, daun jeruk iris tipis, sereh iris tipis. Satukan dalam mangkuk beserta garam dan penyedap. Kemudian panaskan minyak kelapa/vco masukkan terasi, goreng sampai wangi. Tuangkan gorengan terasi dan minyaknya ke dalam campuran irisan bahan. Koreksi rasa.lalu perasi dengan limau

  5. 5

    Nah,tata ikan di piring beri atas nya sambal matah, siap di hidangkan.

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Eve
Evi Eve @evievekitchen
pada
Mataram Lombok NTB
Panggil saja saya EVI, Latar belakang saya sebagai seorang hotelier ,saya berkecimpung di dunia F&B kurang lebih selama 20 thn.Dan sekarang saya sebagai seorang Freelancer dan sebagai fasilitator di Gapura digital, yang mana membantu para umkm untuk go digital. Disamping itu saya memiliki komunitas Local guide by google -Mataram Local guide dan Kita Pixel lombok .Saya juga hobi kuliner dan masak yang saya dapatkan dari ibu saya, disamping sebagai orang yang pernah berkecimpung di dunia F&B tentunya banyak yang saya gali dan pahami.Jadi saya mencoba untuk share makanan rumahan yang saya bikin kepada teman teman cookpadersSaya bangga bisa menjadi bagian dari cookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa