Cumi Hitam Saus Tiram

Arun Smieszek
Arun Smieszek @arunsmieszek
Yogyakarta

Aku suka sekali cumi karena kalau mamaku yang masak, duh pasti enak banget buatku. Cumi hitam saus tiram masakan mama yang meresap dari lidah sampai ke hati 🥰

Cumi Hitam Saus Tiram

9 orang berencana membuat resep ini

Aku suka sekali cumi karena kalau mamaku yang masak, duh pasti enak banget buatku. Cumi hitam saus tiram masakan mama yang meresap dari lidah sampai ke hati 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-6 porsi
  1. 500 gramcumi kecil
  2. 5 siungbawang merah
  3. 7 siungbawang putih
  4. 7 lembardaun jeruk
  5. 2 ruas jarilengkuas
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 7 sdmsaus tiram
  8. secukupnyaGaram
  9. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi keluarkan tulang dan giginya (ada di bagian kepala). Pisahkan tinta hitamnya. Masukkan tinta hitam dalam gelas kecil kemudian keluarkan menggunakan ujung pisau setelah itu campur dengan air hangat.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah. Geprek bawang putih dan potong2. Lengkuas dan jahe digeprek juga.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak di wajan kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah lalu tumis sampai harum. Kemudian masukkan lengkuas, jahe dan daun jeruk. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan cumi-cumi kemudian masak dengan api kecil, masukkan saus tiram dan tinta hitam, tambahkan garam. Aduk rata kemudian tutup wajan. Masak cumi hingga matang. Tips: masak cuminya jangan kelamaan supaya cumi gak seperti karet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arun Smieszek
Arun Smieszek @arunsmieszek
pada
Yogyakarta
Perempuan yang suka memasak dan sangat tergantung mood untuk memasak. Suka sekali baca resep sampai lupa waktu tapi belum tentu dieksekusi. Kadang harus memaksakan diri untuk mencoba masakan baru. Setelah berhasil mencoba, hati pun riang gembira 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa