Ayam Kecap

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam
  2. 6 siungbawang merah, iris tipis
  3. 3 siungbawang putih, iris tipis
  4. 1 siungbawang bombay kecil
  5. 2 butirkemiri, haluskan
  6. 1 cmjahe, geprek
  7. 1 cmlengkuas, geprek
  8. 3 buahcabe merah, iris tipis
  9. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  10. Secukupnyakecap manis
  11. Secukupnyakaldu ayam (opsional)
  12. Secukupnyagula merah (opsional)
  13. gula
  14. garam
  15. Merica

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan sekitar 10 menit

  2. 2

    Goreng ayam hingga setengah matang (langkah ini boleh dilakukan atau tidak). Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah hingga harum. Kemudian masukkan jahe dan lengkuas.

  4. 4

    Masukkan ayam, tambahkan air kaldu (opsional) atau air biasa. Masak hingga ayam matang.

  5. 5

    Tambahkan daun bawang, gula merah (opsional), kecap manis.

  6. 6

    Koreksi rasa dengan gula, garam, merica.

  7. 7

    Jika ingin kuah agak kental bisa ditambahkan tepung maizena.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Virliani
Virliani @cook_2637965
pada

Komentar

Resep Serupa