Bikang Doang adalah salah satu kudapan khas kota Aning Mamiri.#CumaModalTauge tapi ini nyamanna dimakan panas-panas, apalagi hujan sore-sore.. pastinya bisa ikutan#Bakerpad_AnekaKudapan #Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron

Haloo Lur !Ini dia menu dengan berbagai nama :1. Orang Sunda sebut "Bala Bala"2. Orang Ngalam (Malang) sebut ini "Weci"3. Di Jakarta namanya "Bakwan Sayur"5. Nah di Makassar orang bilang "Bikang Doang", dimana "doang = udang"4. Daan.. di Surabaya familiar disebut "Ote Ote"Nah kali ini saya buat yang lebih ke versi Surabaya hehe, yaitu yang bentuknya bulat lebar, tapi berisi (ga tipis). Terus pakai udang jugaa buat toppingnya.Dan seharusnya pakai petis juga sih kalo ala Jawa Timuran (Surabaya dan Malang), tapi karena stok petis saya dah abis untuk buat Tahu Tek lalu, jadi yaudah gapake 😂Oh ya pakai rawit juga yaa biar mantab. Rawitnya saya pakai yang warna hijau tua yang jarang saya temui di Surabaya (di Surabaya seringnya nemu rawit yang warna hijau muda). Kalau saya sih lebih suka yang warna hijau tuaa, lebih enak aja hehe.Ini lembut banget lurrr, ga alot meskipun udah dingin. Mantab pula rasanya.Yuk cobain 😁

Alias bakwan udang dalam istilah Makassar di Pekan Makassar #Pekan_Makassar #Pekaninspirasi ini. Katanya ada yg disajikan dikukus atau digoreng dalam cetakan/centong sayur. Bahannya seperti semua bakwan pada umumnya. Hanya sj komposisi bahan dan hasil gorengannya sesuai selera sy dengan cetakan seadanya😊

Bikandoang aka bakwan udang salah satu gorengan yang terkenal dikampungku di makassar (sulawesi selatan) selain jalangkote aka pastel. sesuai tema #Weekendchellange minggu ini belanja ke abang tukang sayur dengan modal Rp.15.000 , diriku memutuskan membuat gorengan aja. Kebetulan kepasar liat udang seger bener pas nanya harga juga lumayan murah, krn tantanganya masak modal 15000. Alhasil ngerayu abangnya buat beli udang 5000 aja dan berhasil dikasi segepok 🤣😅 (makasih banyak loh akang ..) lanjut beli wortel 4biji cuma Rp.2000, daun bawang & seledri seikat Rp.1000 , beli terigu kiloan 1/2 kg Rp.4000, rayco Rp.1000 & kol 1/2 uk.kecil Rp 2000. Pas dong 15.000 hehe...itupun semua bahan masi bisa dipake buat masak yg laen kan sisanya lumayan banyak..dan Bawang putih & merah gak usah adiitung kali yah make nya juga cm 2 sium hehe.. cobaain yuk buat bikandoang nya dimakan bareng teh hangat ditemani hujan yg turun makin nikmat.. hehe #Weekendchallenge#cookpadcommuniy_sumbar#cookpadindonesia#makasaar #bikandoang

Bikang Doang adalah kudapan tradisional yang biasa disantap sebagai camilan saat sore hari. Sebagian orang di wilayah Indonesia lain menyebutnya sebagai Ote-Ote Pontianak atau bakwan. Cita rasa gurih dari makanan ini ditambah sambal yang pedas asam sangat enak untuk menekan lapar di jam-jam tanggung. Di sini ukurannya cukup besar dan tebal.

Bakwan sayur khas Makassar atau bakwan toge dan udangSambal cocolan (sambal cuka beras) :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16583381Inspirasi resep : Rini.Wijayanti26https://cookpad.wasmer.app/id/r/16570704#GAS2025#Coboy2025#JajananPasar25#Dvy_GAS#Dvy_GAS003#DK_Dvy_PosbarGAS28#CookpadCommunity_Surabaya

Jajanan makassar, suka banget jajan ini waktu masih Kecil, disini mungkin Ada tapi kok beda yah rasanya namanya klo gak salah bakwan udang, karna pengen makan monggo weekend hari ini buat bikang doang (doang=udang dlm bahasa makassar)

Ini enak banget buat cemilan sore2. Bisa dimakan pake cabe rawit, saos botolan, ato sambal kacang. Daripada beli bakwan di tukang gorengan yang ga terjamin kehigienisannya mending buat sendiri di rumah. Murah bahannya, mudah buatnya, banyak jadinya 🤣.Sekeluarga bisa makan ampe kenyang. Yuk dicoba sobat kukped✊