Ayam Hainam

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam ukuran sedang
  2. 2 lembardaun bawang
  3. Seruasjahe, iris
  4. 2 siungbawang putih, geprek
  5. Garam
  6. Jeruk nipis
  7. Air secukupnya, sampai ayam kerendam
  8. Air es
  9. Saos kecap
  10. 1 sdtsaos tiram
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. 2 sdmair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Gosok ayam dengan garam, biarkan sebentar lalu cuci bersih. Kucurin dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci bersih

  2. 2

    Didihkan air, masukkan daun bawang dan jahe ke rongga ayam. Rebus dengan api kecil selama 45 menit (sampai ayam benar2 empuk)

  3. 3

    Matikan api. Diamkan ayam 10 menit lalu celupkan ke dalam air es. Biarkan sampai ayam dingin lalu angkat dan potong sesuai selera

  4. 4

    Tata ayam di piring saji lalu siramin dengan saos kecap, taburin bawang putih goreng dan daun bawang

  5. 5

    Saos kecap : campur semua bahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lieannlie
lieannlie @lieannlie
pada

Komentar

Resep Serupa