Pumpkins Bread / Roti Kasur labu kuning

Bunattar
Bunattar @bunattar
Kandis, Riau

Lembut :) resepnya sama,hanya beda di cara membentuk. Kalau yg bentuknya labu, setelah dibentuk bulat, disiapkan tali/benang yg cukup panjang lalu lilit adonan bulat dgn benang hingga berbentuk labu, diamkan selama 15 menit sebelum dioven.

Pumpkins Bread / Roti Kasur labu kuning

Lembut :) resepnya sama,hanya beda di cara membentuk. Kalau yg bentuknya labu, setelah dibentuk bulat, disiapkan tali/benang yg cukup panjang lalu lilit adonan bulat dgn benang hingga berbentuk labu, diamkan selama 15 menit sebelum dioven.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gterigu protein tinggi
  2. 230 glabu kukus
  3. 50 ggula halus (gula pasir diblender)
  4. 1 sdtragi dan 1sdt pelembut roti
  5. secukupnyaGaram
  6. 1kuning telur
  7. 60 mlsusu hangat
  8. 2 sdmsusu bubuk
  9. 2 sdmmentega cair
  10. Isian boleh dgn messes, keju atau jg labu

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang dari ragi, kuning telur, susu hangat dan gula. Tunggu hingga 8 menit atau biang telah berbuih (aktif)

  2. 2

    Campur biang setelah itu ke dalam wadah yg telah berisi tepung, susu bubuk, pelembut roti dan labu kukus yg sudah disaring. Uleni hingga setengah Kalis, lalu masukkan margarin dan garam. Uleni hingga benar-benar Kalis. Boleh dibantu dengan mixer.

  3. 3

    Bila sudah dirasa Kalis elastis, diamkan adonan sekitar 1 jam hingga mengembang 2kali lipat. Tutupi adonan dg serbet selama proofing.

  4. 4

    Siapkan wadah yg telah diolesi margarin dan tepung. Bagi dan bentuk bulat adonan. Pipihkan lalu isi dengan filling yg diinginkan. Rounding kembali menjadi bulat lalu masukkan kedalam loyang. Setelah penuh, olesi bagian atasnya dengan susu cair (opsi boleh ditambah kuning telur/madu). Tambahkan topping yg diinginkan

  5. 5

    Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150-160 °C api atas bawah hingga matang. Sekitar 20 menit atau sesuaikan kondisi. Matang, sajikan roti kasur labu kuning yang lembut pada keluarga :)

  6. 6

    Untuk pumpkin bread resepnya sama, hanya beda di cara membentuk. Kalau yg bentuknya labu, setelah dibentuk bulat dgn isian didalamnya, disiapkan tali/benang yg cukup panjang lalu lilit adonan bulat dgn benang hingga berbentuk labu, diamkan selama 15 menit sebelum dioven.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunattar
Bunattar @bunattar
pada
Kandis, Riau
@bunattars.bakery
Lebih banyak

Komentar (5)

Wistara 👩🏻‍🍳
Wistara 👩🏻‍🍳 @wistara
Yg bentuk pumpkin olesannya susu cair aja apa telur+madu bun. Cakep banget.. Kebetulan punya labu nih

Resep Serupa