Cuci bersih cabai yang akan disimpan (jangan dibuang tangkainya ya), sambil dipilih, yang busuk dibuang saja. Pisahkan cabai yang sudah patah-patah atau yang sudah layu tapi masih bagus, cabai tersebut bisa langsung digunakan untuk memasak jadi jangan disimpan atau dicampur dengan yang bagus agar tidak cepat busuk. Tiriskan sampai kering, kalo malas nunggu, bisa dilap satu persatu dengan tisu

Siapkan wadah penyimpanan, yang sudah dialasi dengan kertas tebal, kebetulan anak masih nyusu formula, jadi kotaknya tidak langsung dibuang karena masih bisa bermanfaat.

Susun cabai dalam wadah, susun yang rapi agar mudah mengambilnya ketika mau digunakan Dan tidak membuat cabai patah. Tutup rapat wadah, Dan simpan di chiller kulkas.

InshaAllah cabai akan awet seminggu. Setiap kali mau memakai cabai, jika menemukan cabai yang sudah lembek, langsung dikeluarkan ya. Ini adalah penampakan cabai yang sudah disimpan selama seminggu, karena tinggal sedikit, Saya pindahkan ke wadah yang lebih kecil Dan dicampur dengan bumbu yang lain. Tapi jangan dicampur dengan cabai yang baru.