Cinnamon roll metode autolyse (tanpa telur)

Dapur Ungek
Dapur Ungek @du_0707
Tuban, Jawa Timur

Masih dg metode yg sama dg yg sblomnya,bedanya ini cm Q istirahatkan slm 2jam,trnyta sudah elastis jg lohhhh....
Klian wajib coba jg yaa😊😊

Cinnamon roll metode autolyse (tanpa telur)

29 orang berencana membuat resep ini

Masih dg metode yg sama dg yg sblomnya,bedanya ini cm Q istirahatkan slm 2jam,trnyta sudah elastis jg lohhhh....
Klian wajib coba jg yaa😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 450 grterigu pro tinggi
  3. 50 grterigu pro sedang
  4. 100 grgula pasir
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 250 grair/susu cair
  7. Bahan B:
  8. 2 sdtragi instan
  9. 1 sdtbread improver
  10. Secukupnyaair untuk melarutkan
  11. Bahan C:
  12. 50 grmargarin/mentega
  13. 1 sdtgaram
  14. Isian:
  15. Secukupnyamargarin/mentega
  16. 100 grgula palem
  17. 20 grgula pasir
  18. 2 sdtkayu manis bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan A,uleni sampai tercampur rata,bulatkan,lalu tutup dg kain/lap bersih,istirahatkan slm 2jam

  2. 2

    Setelah itu tambahkn bahan B yg sudah dilarutkan dg air,uleni sampai tercampur rata

  3. 3

    Kemudian tambahkan bahan C,uleni lg sampai tercampur rata,bulatkan,istirahatkan sebentar/10menit

  4. 4

    Pipihkan adonan dg rolling pin/gelas/pipa/botol,kemudian olesi permukaannya dg margarin/mentega,setelah itu taburi dg cmpuran gula palem,gula pasir dan kayu manis bubuk,ratakan,lalu gulung dan potong",tata dlm loyang yg sudah disemir dg margarin,istirahatkan sampai mengembang 2x lipat/slma 1jam

  5. 5

    Panggang sampai matang/kecoklatan,Setelah matang olesi permukaan dg margarin,tambahkan topping sesuai selera

  6. 6

    Nb: Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu yaaa, selamat mencobaaaa😊😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ungek
Dapur Ungek @du_0707
pada
Tuban, Jawa Timur
lebih ke baking yg ala" sendrikunjungi jg channel youtube Q yaaa...https://www.youtube.com/channel/UC57BGvKMQ21SQO0Quj3nh0A
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa