Kroket Telur Mayo
Lagi-lagi mengisi amunisi “Cemal Cemil” si bungsu yang #DiRumahAja, hari ini bikin kroket kentang isi telur mayo bareng. Bungsuku kebagian haluskan kentang. Alhamdulillah hasilnya keburu difoto untuk #WeekendChallenge, karena sekejap lenyap ini cemilan 😃
#WeekendChallenge
#cookpadcommunity_Jakarta
#resepwindri2020
#JCCo
* Tips menggoreng kroket kentang supaya tidak pecah :
1. Pastikan saat akan menggoreng minyak sudah benar-benar panas. Cek dengan mencelup ujung sumpit kayu, jika sudah muncul gelembung artinya minyak sudah panas.
2. Jangan terlalu banyak menggoreng kroket, cukup 3-4 pcs saja sekali menggoreng, untuk memudahkan saat membalik nanti.
3. Setelah kroket dimasukkan, tidak perlu dibolak-balik atau disiram-siram minyak, biarkan saja sampai 1 sisi matang dan berwarna kecoklatan, baru dibalik perlahan ke sisi yang lain.
Kroket Telur Mayo
Lagi-lagi mengisi amunisi “Cemal Cemil” si bungsu yang #DiRumahAja, hari ini bikin kroket kentang isi telur mayo bareng. Bungsuku kebagian haluskan kentang. Alhamdulillah hasilnya keburu difoto untuk #WeekendChallenge, karena sekejap lenyap ini cemilan 😃
#WeekendChallenge
#cookpadcommunity_Jakarta
#resepwindri2020
#JCCo
* Tips menggoreng kroket kentang supaya tidak pecah :
1. Pastikan saat akan menggoreng minyak sudah benar-benar panas. Cek dengan mencelup ujung sumpit kayu, jika sudah muncul gelembung artinya minyak sudah panas.
2. Jangan terlalu banyak menggoreng kroket, cukup 3-4 pcs saja sekali menggoreng, untuk memudahkan saat membalik nanti.
3. Setelah kroket dimasukkan, tidak perlu dibolak-balik atau disiram-siram minyak, biarkan saja sampai 1 sisi matang dan berwarna kecoklatan, baru dibalik perlahan ke sisi yang lain.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Kukus kentang yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Selagi masih panas, haluskan kentang. Sisihkan.
- 2
Rebus telur sampai matang. Kupas kulitnya, lalu haluskan gunakan garpu. Putih telur biarkan agak kasar. Masukkan daun bawang, mayonaise, lada, dan garam. Aduk rata. Koreksi rasanya.
- 3
Ambil 1 sdm adonan kentang, jangan lupa gunakan tangan yang bersih ya. Beri isian secukupnya, lalu tutup, padatkan, pastikan benar-benar padat ya, buat bentuk lonjong khas kroket. Lakukan sampai adonan habis.
- 4
Selanjutnya, balut kroket dengan telur, lalu gulirkan di tepung panir. Lakukan untuk semua kroket.
- 5
Panaskan minyak gunakan api sedang. Goreng kroket sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan minyak yang menempel. (baca tips menggoreng kroket di atas)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar