1

Balur Ayam yg sudah dicuci dg bumbu marinasi, masukkan kedalam kulkas (min. 6 jam)
2

Masukkan 3 potong Ayam yg sudah dimarinasi kedalam TEPUNG KERING (1), aduk hingga ayam tertutup tepung.
3

Celupkan Ayam yg sudah dibalur tepung kedalam AIR ES (1), lalu angkat.
4

Masukkan kembali kedalam TEPUNG KERING (2), aduk aduk.
5

Pada step ini, mulai panaskan minyak.
6

Celupkan kembali kedalam AIR ES (2), tiriskan
7

Masukkan kembali ke TEPUNG KERING (3). Aduk aduk. Tiriskan ayam.
8

Setelah minyak panas, goreng Ayam dg Api kecil, setelah kuning keemasan balik ayam. Goreng hingga matang
9

Note : pada saat penepungan jangan tekan ayam karena akan membuat tepung menjadi keras.
10

Note : goreng ayam bertahap 3-5 potong saja. Gunakan minyak goreng yg banyak, hingga ayam terendam semua.
11

SAMBAL : Uleg Cabe, Bawang dan garam (tidak perlu sampai halus), masukkan minyak goreng panas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Upik Agustia @mamake

pada 23 Maret 2020 04.37

Gresik

Sepertinya tidak ada istilah "Aku Ora Iso Masak".Dulu apalah Mamak, boro2 bisa masak, masak nasi aja suka lupa jetrekin mejikom 😅setelah mendaki gunung, lewati lembah. selalu trial, melewati yg namanya masakan keasinan, dan kepaitan (gosong gegara sambil ditinggal ngelonin anak). akhirnya Mamak memberanikan diri usaha kulineran (meskipun sekarang sudah pensiun 😂). Kuncinya bisa masak, jangan pernah nyerah kalau masakan kita keasinan, kemanisan bahkan kepaitan. coba teruuussss pantang kasih kendor😎

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Geprek Dada Ayam Bawang Cabe Rawit Ketumbar Tepung Terigu Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya