Ikan tahu saos tiram

Wardah Roudhotina
Wardah Roudhotina @AmusingWardah
Yogyakarta

Lagi-lagi momen #dirumahaja bikin kita harus kreatif masak supaya asupan gizi terpenuhi dengan baik. Kali ini kepikiran buat bikin olahan saos tiram dan dilengkapi dengan rebusan bayam.

Ikan tahu saos tiram

2 orang berencana membuat resep ini

Lagi-lagi momen #dirumahaja bikin kita harus kreatif masak supaya asupan gizi terpenuhi dengan baik. Kali ini kepikiran buat bikin olahan saos tiram dan dilengkapi dengan rebusan bayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 ekorikan (mujair)
  2. 2 bijitahu putih
  3. 3-5 siungbawang putih
  4. 3-5 siungbawang merah
  5. 1/2 siungbawang bombai
  6. 1/4 ruasjahe
  7. 2 bijicabai rawit besar
  8. 1 buahdaun seledri
  9. 1 sdmsaos tiram
  10. 1 sdmsaos sambal
  11. 1 sdtgula jawa
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1 gelasair matang
  14. 1 sdmmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbui ikan dan goreng hingga matang, namun jarang terlalu kering.

  2. 2

    Potong dadu seluruh tahu. Geprek kasar bawang merah dan putih, iris setengah lingkaran bawang bombai, iris dadu jahe, dan iris serong cabai.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis seluruh bawang dan jahe, lalu masukkan tahu hingga kekuningan (silakan jika mau menumis tahu terlebih dahulu, sesuai selera).Masukkan air dan tunggu hingga sedikit mendidih

  4. 4

    Masukkan saos tiram, saos sambal, gula jawa, dan garam. Aduk semua hingga rata. Cek rasa

  5. 5

    Masukkan ikan ke dalam bumbu masakan, aduk hingga rata. Tambahkan sedikit larutan maizena hingga tampak mengental dan menyatu. Tambahkan daun bawang sebagai pelengkap akhir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wardah Roudhotina
Wardah Roudhotina @AmusingWardah
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa