Lele Bumbu Bali

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) @Chacha_Chiput
Boyolali, Jawa Tengah

Waktu kecil, ibu saya sering masakin Bandeng Bumbu Bali. Favorittt banget, kalau lauknya itu, makannya jadi semangat deh. Karena di kulkas adanya lele, jadi saya bikin nya pakai lele hehe. Yang saya buat ini sedikit pedas. Kalau pakai cabai merah nya agak banyak, warnanya akan cantik sekali. Rasanya pedas manis ada aroma khas lengkuas juga paduan bumbu dan kecapnya bikin khilaf makan. Hihihi cobain ya Mom's buat lauk makan #DirumahAja.

Lele Bumbu Bali

16 orang berencana membuat resep ini

Waktu kecil, ibu saya sering masakin Bandeng Bumbu Bali. Favorittt banget, kalau lauknya itu, makannya jadi semangat deh. Karena di kulkas adanya lele, jadi saya bikin nya pakai lele hehe. Yang saya buat ini sedikit pedas. Kalau pakai cabai merah nya agak banyak, warnanya akan cantik sekali. Rasanya pedas manis ada aroma khas lengkuas juga paduan bumbu dan kecapnya bikin khilaf makan. Hihihi cobain ya Mom's buat lauk makan #DirumahAja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1/2 kglele (isi 6)
  2. Bumbu halus:
  3. 3Cabai merah
  4. 4 buahtomat kecil
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 3 butirkemiri
  9. 1 sdtterasi
  10. Secukupnyagula pasir dan batu
  11. secukupnyaAir
  12. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng lele sebentar. Jangan sampai garing ya biar bumbu mudah meresap.

  2. 2

    Sambil menunggu lele digoreng, kita bisa siapkan bumbunya. Cabai dan tomat direbus dulu.

  3. 3

    Haluskan bumbu. Haluskan tomat dan cabai rebusnya terakhir ya.

  4. 4

    Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan air, gula pasir, kecap dan sedikit garam.

  5. 5

    Masukkan lele. Biarkan bumbu meresap. Tes rasa. Dan lele bumbu Bali siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
pada
Boyolali, Jawa Tengah
Memasak itu mudah, yang rumit itu kamu😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa