Sambal Bangkok homemade

27 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 3 sdmgula pasir
  2. 1/2 gelasair
  3. 1 siungbawang putih
  4. 4 buahcabe rawit merah (jumlah disesuaikan selera)
  5. 1 sdtminyak wijen
  6. 1 sdmsaos tiram
  7. 1/2 sdmcuka / air lemon (saya pake lemon)
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdmsaos tomat
  10. 1 sdmsaos sambal
  11. 1 sdttepung maizena/tepung sagu

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan gula dengan 1/4 gelas air sampai membentuk karamel yang agak kental dengan api sedang agak kecil.

  2. 2

    Tumbuk kasar bawang putih dan cabe rawit merah. Kemudian masukan kedalam larutan gula. Masak dengan api sedang agak kecil sampai bau langu bawang putih hilang dan adonan menjadi lengket dan kental. Jangan sampai gosong.

  3. 3

    Kemudian masukan sisa air beserta garam, minyak wijen, saos tiram, saos tomat, saos sambal dan cuka/ lemon. Sesuaikan rasanya. Masak sampai mendidih.

  4. 4

    Larutkan tepung maizena dengan sedikit air kemudian masukan ke dalam campuran. Masak sampai mengental. Matikan api. Saos bangkok siap digunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lela Widya Kristi
Lela Widya Kristi @widya_kristi
pada
Purbalingga
Happy CookingHappy TummyHappy Life
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa