Gandasturi

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Gandasturi cemilan jadul kesukaan #paporitnyasipapa yg udah jarang saya temui, resep dari mb Muchliyanty Asril. Yuk simak resepnya. #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 🍒Bahan isi:
  2. 200 grkacang hijau
  3. 2 helaidaun pandan
  4. secukupnyaair utk merebus
  5. 8 sdmgula pasir (sesuaikan selera manisnya)
  6. 1 potonggula merah (25 gr), sisir
  7. 1 sachetsantan kara 65 ml
  8. sejumputgaram
  9. 🍒Bahan pencelup:
  10. 8 sdmterigu serbaguna
  11. 4 sdmtepung beras
  12. 1 sdmtapioka/maizena
  13. 2 sdmgula pasir
  14. 100 mlair
  15. 🍒secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau semalaman, bilas lalu rebus bersama pandan dengan metode 5.30.7 (setelah 5 menit mendidih, diamkan selama 30 menit dg panci tertutup, lalu rebus lg selama 7 menit/hingga lunak)

  2. 2

    Haluskan kacang hijau, bisa diblender atau ulek kasar, saya pake ulekan. Tambahkan gula & santan, masak lagi sampai adonan bisa dipulung.

  3. 3

    Bikin bulatan pipih besarnya sesuai selera aja.

  4. 4

    Campur bahan pencelup, aduk rata, sebaiknya adonan pencelup agak kental ya. Celupkan bulatan kacang hijau hingga terbalut rata, lalu goreng dg api sedang sampai kuning kecoklatan.

  5. 5

    Sajikan utk teman ngeteh ato ngopi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar (5)

Yuliaty Ma
Yuliaty Ma @cook_16809313
sma sya jga ska skli bli kue ini klo pgi hri lngganan tukng kuenya dtng k rmh sya.

Resep Serupa