Kkanpunggi (깐풍기)
Terinspirasi dari resep Maangchi. Ini enak parah sih. Infused oilnya yang bikin yummy. Ayamnya digoreng 2 kali ya. Biar dapetin crunchy nya dan tahan lama kalo 1x ayam akan melempem kalo sudah lama jadi gak crunchy lagi.
Kkanpunggi (깐풍기)
Terinspirasi dari resep Maangchi. Ini enak parah sih. Infused oilnya yang bikin yummy. Ayamnya digoreng 2 kali ya. Biar dapetin crunchy nya dan tahan lama kalo 1x ayam akan melempem kalo sudah lama jadi gak crunchy lagi.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak 15 sdm lalu tumis irisan daun bawang (bagian putihnya saja) dan bawang putih sampai kekuningan bukan gosong ya. angkat dan simpan utk nanti, biarkan minyaknya di wajan
- 2
Bikin infused chilli oil, dengan minyak yang tadi tambahkan dry chilli flakes atau bon cabe, masak sampai minyak agak keruh atau merah, saring minyak dan buang cabainya. Minyaknya disimpan ya jangan dibuang.
- 3
Marinasi ayam dengan lada hitam dan garam, lalu tambahkan putih telur dan 3 sdm tepung maizena. Simpan untuk nanti
- 4
Buat saus kedua : campur 2 sdm soy sauce, 2 sdm air panaz, 1 sdt cuka, 3 sdm corn syrup/pancake syrup/madu aduk rata dan sisihkan.
- 5
Panaskan minyak agak banyak (minyak baru ya bukan minyak cabai tadi) goreng ayam deep fry sampai matang lalu tiriskan, istirahatkan 5 menit lalu goreng lagi sampai crunchy. Harus digoreng 2x kalo mau tetep crunchy
- 6
Iris daun bawang, cacah bawang bombay dan iris memanjang cabai merah (buang bijinya ya). Tumis dengan minyak cabai tadi (yang dibuat sebelumnya). Setelah wangi tambahkan saus kedua(campuran soy sauce dll)
- 7
Setelah mengental, masukkan ayam lalu angkat dan sajikan bersama tumisan daun bawang dan bawang putih diatasnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kkanpunggi - 깐풍기 Kkanpunggi - 깐풍기
Comment : Korean Fried Chicken yumm yang bikin Nggaweer.. 😋😋😋Drama Korea selalu menyihir Kita dalam waktu nya,.. seringkali kita dibuat termehek mehek hingga seolah kitalah yang jadi korban atau ugly ducklingnya. Saya sendiri pernah tergila gila dengan Drakor “Meteor Garden” dan F4 nya - sambil membayangkan Dao Ming Se dan memerankan diri sebagai Shancai 😊😁Gegara Drakor, Masakan Korea menjadi digemari luar biasa, mulai Tteobokki, Bulgogi, Sundubu Jjigae, apalagi Kimchii bgitu menggempita disini. Mungkin sambil makan kita senyum sendiri ngebayangin Pujaan Hati #alaDrakor 🥺😍🤩Kkanpunggi atau Spicy Garlic Fried Chicken termasuk masakan Korea yang gampang buatnya dan sering banget menemani Makan malam dirumah, soalnya cepet dan anak anak suka, terlebih lagi kalau buat Sahur 😋😋😋Resep sy pakai milik Bude Maangchi..#alaDrakor#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weeksChallenge
-
Kkanpunggi (깐퐁기) 🍗 Kkanpunggi (깐퐁기) 🍗
Recook resep ka Irene :)Resep Minyak Cabe :1. Panaskan 50ml minyak sampai panas, matikan kompor2. Masukkan 2 sdm bubuk cabe, 2 siung bawang putih yg sudah diiris tipis3. Biarian selama 15 menit, lalu saring minyak. Minyak ini yg akan dipakai
-
Kkanpunggi 깐풍기 (spicy garlic fried chicken) Kkanpunggi 깐풍기 (spicy garlic fried chicken)
Monggo dicoba yg suka korea2 😛
-
Kkanpunggi 깐풍기 (Spicy Garlic Fried Chicken) Kkanpunggi 깐풍기 (Spicy Garlic Fried Chicken)
Enak disantap saat masih panas soalnya ayam'a masih garing terus ada rasa pedes"a dari chili flakes yummy 👌Source : Septi Putri#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Kyabetsu Gulung (Kol Isi) Kyabetsu Gulung (Kol Isi)
Saya pernah diundang makan malam oleh seorang kawan dari Jepang. Waktu itu musim dingin di Belanda. Dia menyajikan semangkuk besar sup berisi kol yg digulung seperti kol di siomay. Jadi lembaran2 kol diisi dengan daging sapi cincang lalu dimasak dalam kuah sup. Ketika menyantapnya... Wow enak bener, sup panas di musim dingin sungguh kenikmatan yg tiada duanya. Kejadian itu sudah lewat 12 tahun silam tapi saya masih ingat betul rasanya. Akhirnya kemarin saya iseng2 buat tapi kali ini saya mengganti isinya dengan jamur tiram sehubungan dgn selera anak nomer 2 saya yg ogah makan daging. Tapi hasilnya tetap enak, walaupun pasti lbh nikmat kl menikmatinya sambil memandang salju turun dr jendela kaca dapur... :)
-
Pindang Kikil (Khas Purwodadi-Grobogan) Pindang Kikil (Khas Purwodadi-Grobogan)
Resep leluhur. Makanan yang unik. Kerena semakin lama rasanya justru akan semakin enaaakkk. Saya kalau masak ini bisa tahan sampai hampir seminggu. Tinggal di"nget".. Sayur kaya rempah khas Indonesia. Kikil bisa diganti jg dengan ayam,daging bahkan kluweh pun jg bisa...mari dicoba..
-
Vegetarian Kkan Pungi Vegetarian Kkan Pungi
Satu lagi olahan dari bunga kol yang bikin berbunga-bunga niih.Ini menu yang bikin anak² syukaaaak karena bunga kol yang digoreng garing ini rasanya mirip ayam.Ga percaya? Hayuuk cobain...Ini tuh versi Korea dan vegetarian dari ayam kungpao.Sausnyapun enaaaak, nano² rasanya. Ada gurih, sedikit pedas, dan asem²nya.Digadoin gini aja juga enaaak 🫰Source: @happy_endahsa#BungaKol#BungaDapur#GAS2025#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Endahsa#KopiJos#Kopijos_Maret2025#kopijos_bungadapur2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Bulung Gadung Gat-gat (Cincang daun singkong) (khas karo) Bulung Gadung Gat-gat (Cincang daun singkong) (khas karo)
Salah satu menu masakan khas suku Karo, bulung gadung cincang biasanya dihidangkan bersama cipera manuk dan manuk lemang-lemang (gulai ayam kampung khas suku karo) resep tradisional
-
Vegetarian Kkan Pungi Vegetarian Kkan Pungi
Ayam KungPao versi korea plus versi vegetarian enaaaak🥰🤤Bisa jadi variasi lauk sahur Buun🤤🥰Source @nursabatiana#SahurSehatAlaWongkito#Cookpadcommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#ramadancamp_misi6
-
Cah kangkung Cah kangkung
Siapa sih yang gak doyan tumis kangkung/cah kangkung sayur yang cocok mau di temenin lauk apa aja iniIni resep Dr rumah makan Sunda yg ada di daerah Pekalongan kebetulan dulu saya pernh kerja disana dan sering masak ini untuk tamu .. rasanya dijamin enak dan bikin nagih ☺️
-
Gorengan (Pangsit Gulung) Gorengan (Pangsit Gulung)
Suka deh kalo lagi beli bakwan malang yang super seger kuahnya tapi yang lebih enak (menurut suamiku) sih ya goreng'nya...iya di sebut "Goreng" sebenernya sih ya pangsit yang di goreng..cuma orang surabaya,malang dan sekitarnya biasa sebut "Goreng"..mantap nih buat cemilan..tapi isiannya saya kasih udang yang dihalusin biar berasa gurih gitu..eh jangan lupa saos sambalnya ya.. 😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)