Telur dan Terong Balado Special

Name: Telur dan Terong Balado Special
Yield: 3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong; 3 btr telur ayam kampung (boleh yg negeri); 8 cabe merah; 1 cabe rawit (bisa nambah klo suka pedas); 1 1/2 bgks sambal terasi ABC (bisa diganti terasi biasa 1sdm); 2 cm Lengkuas; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 3 lmbr daun salam; 1/2 Gula merah ukuran kecil; 1/2 mangkok kecil air asam jawa; 1 bh Tomat; 1 kaldu ayam balok; 1/2 sdm Saori; secukupnya Garam, gula

🍃Chef Fani 🌷 @cook_6403304

Tangerang

Gara2 lockdown #dirumahaja masak mulu nih guys. Btw kali ini berbeda sm yg biasa karna pake Lengkuas sm Daun Salam. Dijamin rasa mantap tap tap 😘

Lebih banyak

Telur dan Terong Balado Special

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

🍃Chef Fani 🌷 @cook_6403304

Tangerang

Gara2 lockdown #dirumahaja masak mulu nih guys. Btw kali ini berbeda sm yg biasa karna pake Lengkuas sm Daun Salam. Dijamin rasa mantap tap tap 😘

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 org

2 buahterong
3 btrtelur ayam kampung (boleh yg negeri)
8cabe merah
1cabe rawit (bisa nambah klo suka pedas)
1 1/2 bgkssambal terasi ABC (bisa diganti terasi biasa 1sdm)
2 cmLengkuas
4bawang merah
2bawang putih
3 lmbrdaun salam
1/2Gula merah ukuran kecil
1/2 mangkok kecilair asam jawa
1 bhTomat
1kaldu ayam balok
1/2 sdmSaori
secukupnyaGaram, gula

Cara Membuat

1

Rebus telur sampai matang. Kupas kulitnya lalu goreng sampe kecoklatan. Sisihkan
2

Rebus Terong sampai matang. Angkat lalu potong2 n belah 2. Sisihkan
3

Haluskan cabe, lengkuas, tomat, dan bawang. Lalu tumis berikut daun salam dan sambal terasi sampe wangi.
4

Tambahkan terong dan telur. Masukkan air asam jawa, garam, micin, gula, dan gula merah. Tambahkan sedikit air jika perlu. Masak sampai kuah kering dan berminyak. Cicipi dan angkat

Ismawaty Sinambela dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

🍃Chef Fani 🌷 @cook_6403304

pada 29 Maret 2020 12.47

Tangerang

saya seorang ibu muda dari 1 org anak berusia 2 tahun, Asal Bangka-Belitung. masak merupakan hobi disamping kepenatan mengurus anak 😂. anyway saya bangga jd chef utk anak dan suami 😃cookpad membuat memasak lebih gampang. klo bosen bisa searching resep yg tersedia disini kdg dikombinasikan dg selera sendiri. terus bisa mencatat resep sendiri klo lupa tinggal buka aja gaksah pake catatan manual kyk jaman dulu 😁

Lebih banyak