Racik bumbu halusnya yaitu garam, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, kunyit bubuk lalu tumbuk sampai halus

Campurkan tepung beras, bumbu halus dan sedikit air jangan terlalu banyak biar tidak terlalu encer dan jangan terlalu sedikit biar tidak terlalu kental.

Tambahkan penyedap rasa secukupnya sbg pengganti micin

Aduk sampai tercampur rata lalu masukkan udang

Panaskan minyak lalu goreng sedikit demi sedikit sampai kuning kecoklatan daaan gimbal udang siap dihidangkan