Kangen kulineran Semarang jaman kuliah yg satu inii,,, Biasanya favorit babat gongso atau ampela ati gongsoo,,, Karena adanya ayam dan telur jadi pake yg ada aja yahh,,,:D Rasanya nendang!!!

Ndak seenak gongso bu Erni alias gongso legend nya Unnes emang sih, tapi better lah buat mengobati rindu sama masakan yg cuma (setauku) dijual di Semarang

Dapet daging kambing kurban dari tetangga. Cuzz cari referensi di Cookpad dong! 😄Nemu resepnya mbak Ihdanas @ihdanas . Dari liat fotonya aja udah enak. Tapi saya tidak pakai daging sapi, tapi kambing. Jadi hanya nyontek bumbunya.. hehe 😁Hasilnya beneran enak dan gampang pula bikinnya. Keluarga pun suka.Bumbu gongso itu adalah khas Semarang Jawa Tengah.Mirip Krengsengan Surabaya, tapi tanpa petis.Dua-duanya sama-sama enak 👍🏻👍🏻.Mari dicoba Mbak Rara @dieahrara_ dan Mbak Ratih @ratihrozana#GAS2025#MasakDagingKurban#SemeruColamJuni25#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang

assalamualaikum.... gongso kali ini saya pakai hati ampela ya moms, bisa diganti kok...bisa diganti ayam ataupun babat, malahan dulu di warung tenda deket kampus UND*P ada gongso telur, jadi kalau momy2 pengen masak jangan terpaku dengan resep, bisa di sesuaikan kok bahanya.#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#Cookpadcommunity_Rembang#SiapRamadan

Hujan2, males keluar, inget menu jaman kos d semarang, akhirnya eksekusi telur sm sosis gongso

Dulu pas jaman" skripsian,, sering bgt ngGoFood babat gongso.. Rasanya enak, pedas manis tapi porsi ny dikit banget 😅😅😅... Inget di kulkas masih ada babat,, racik bumbu ini itu,, bimsalabimmmm jadilah Babat Gongso Khas Semarang..... Pliissss jangan tanya rasa,, ini enaaakkk meskipun baru sekali ini masak 🤣🤣🤣🤣🤣

17.05.19 Saya tuh paling suka makanan yang berbau bau jeroan hahaha,mulai dari babat,usus,paru,lidah dll,apalagi kambing,karena dulu waktu kecil mamaku sering banget buat babat dan usus ala Sunda,klo lagi mudikpun sering sekali kami nyimpang di rumah makan langganan,hanya untuk makan babat Gongso Semarang ini,enak banget soalnya,di coba deh moms... Minggu ke 19 (5)Source Henybernyta kitchen#PekanInspirasi #Pekan_Semarang#SiapRamadan #BerburuCelemekEmas#resolusi2019#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia#Babat #Usus

Judul asli nya babat gongso berhubung ada nya cuma usus jadi bahan nya di ganti usus&judul nya pun berubah jadi usus gongso😄Maaf ya mican judul nya aku ganti,kapan" bikin lagi deh pakai babat 😘Asli ini ngabisin nasi,enak pakai banget 😋Source:Nur Sabatiana

Masakan ini tanpa msg, rasa gurihnya didapat dari kecap manis, air rebusan daging sapi, bumbu-bumbu yg ada. Tapi kalau mau ditambahi lg dg kaldu bubuk instan, msg y oke aja.#MasakanSemarang#pedasmanis#dagingsapi#nomsg#tanpamsgRebus daging sapi terlebih dahulu dengan garam lalu masak sampai setengah lembut. Supaya cepat masak, ukuran daging sapi jangan terlalu besar. Kira-kira 1 atau 2 cmAir rebusan sapi jgn dibuang, nnt dipakai u merebus gongso yang sudah ditumis dengan bumbu. Jumlah bumbu itu sesuai selera aja, kalau suka pedas y banyakin cabe. Kemiri sebaiknya gak dilewat karena mmbuat gurih masakan. Semakin banyak bumbu, semakin tajam rasanya 😁Ada yg mngongseng bumbu sblm digiling, klo sy ambil yg cepet masak aja. Sudah lapar 🤣Bumbu gongso yg ini, kalau dipakai u bikin gongso ati sapi enak juga lho. Rasa akhirnya nnt pedas manis 😊

Babat gongso masakan khas Semarang yg punya cita rasa manis, pedas asin

Terinspirasi dari babat gongso pak karmin yang sangat legendaris di semarang. Beberapa kali coba selalu gagal dan akhirnya ketemu resep ini yang perfect menurut aku 😄

Urap, gudangan, dan trancam memang cukup sulit dibedakan, apalagi jika kurang jeli dalam memperhatikannya. Pasalnya, tampilan ketiganya sangat mirip, terdiri dari campuran berbagai jenis sayuran dan kelapa parut.Biasanya, makanan ini disajikan dalam upacara seperti slametan atau bersih desa. Di Semarang, gudangan juga disebut kuluban.Gudangan terdiri dari sayuran seperti tauge, kangkung, dicampur sambal kelapa. Bahan-bahan termasuk toge, kangkung, bayam, kelapa muda, kencur, cabe merah, terasi, dan garam.Dengan cara di gongso Gudangan akan lebih awet dibanding yang di kukus.#371#KelapaParut#Sambal#Sayur#KhasNusantara#MasakSetiapBagian#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#BakpiaKulinerSemarang#BakpiaJalanjalankesemarang#BakpiaMasakanSemarang_DinaKhanza#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove