Cara Membuat
- 1
Haluskan 25 bawang merah + 8 bawang putih + 1 ruas lengkuas + 1 ruas kunyit
- 2
Sangrai bumbu halus atau bisa goreng dengan sedikit sekali minyak, tiriskan
- 3
Potong ayam berbentuk kotak kecil2
- 4
Masak air matang sampai mendidih
- 5
Potong tahu cina kotak kecil2 (1x1cm)
- 6
Goreng tahu dengan minyak panas + sedikit garam, tiriskan
- 7
Masukin bumbu halus + 2 sereh + 4 daun salam
- 8
Masukin ikan bandeng + cabe rawit + garam + gula + kecap manis + air asam jawa
- 9
Tumis bawang putih + udang cincang sampai warna udang berubah
- 10
Setelah mendidih, kecilin api, masak sampai 3-4jam (jangan diaduk2 biar gak hancur)
- 11
Masukin potongan ayam + kecap manis + garam + lada + kaldu jamur/gula/royco
- 12
15 menit sebelum api dimatikan, masukin belimbing wuluh + irisan 1 tomat
- 13
Masukin tahu, aduk2 sebentar
- 14
Masukin air rebusan ayam (kalau tidak ada pakai air matang), masak sampai mendidih
- 15
Terakhir masukin potongan daun bawang
- 16
Sajikan bersama bawang goreng + kerupuk
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Ini terinspirasi dari resep #xanderkitchen. Hanya bumbunya saya bakar dulu dengan teflon. yani.lo -
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Perpaduan kuah manis, asam dan segar untuk pindang bandeng ala bunda Yuni. Membutuhkan waktu yang singkat dalam penyajiannya. Melihat resep dari bunda Yuni yang berkenan menjadi salah satu Squad saya. Saya recook resepnya yang memang enak, simple dan segar.#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#CookpadCommunity_Borneo#MudikOnline#FestivalRamadhanCookpad#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra Priska Koes -
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Assalamu'alaikumCooksnap ke 2 buat bu Guru @arifahamrullah , kebetulan tukang sayur tadi pagi bandeng.Langsung deh di masak pagi2 buat sarapan, cuman kebagian 2 ekor, jdnya 1 di pindang satu di goreng biasa buat anak2.Pagi2 sarapan pindang bandeng bikin makannya kalap..😁😁, mau nambah malu masa sarapan nambah,Source : @arifahamrullah#Genkpejuangdapur#Genkpeda_Eksis#Cookmembergenkpeda2_Arifah#PejuangGoldenbatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos anif agustina -
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Ceritanya panjang, lagi2.. hehe.. jadi tetangga sebelah lagi panen Belimbing Wuluh dan saya pun kebagian rejekinya, kepala saya pun langsung terbayang enaknya Pepes Bandeng Belimbing Wuluh yang sedeeeep.. Beruntung saya tinggal di kota penghasil bandeng. Cuss.. saya langsung ke pasar terdekat cari bandeng dan daun pisang.Eh, sepulang dari pasar saya malah patah hati.. secara di tangan udah nenteng bandeng tapi kok malah daun pisangnya nggak dapet. Otak berpikir keras, dimasak apa bandeng ini yang lain dari biasanya.. saya langsung ingat bumbu Pindang Bandeng yang pernah saya baca di Instagram. Gampang dan enak, mirip asem2 bandeng tapi bumbunya dibakar dan ditambah kecap manis.. Overall rasanya segeer berkaldu ikan yang sedap. Tapi seperti biasa di sini saya pakai versi tidak pedas ya😄😄#pindangbandeng #olahanikan #olahanbandeng #healthyfood#insyaAllahantigagal #nomsg #traditionalfood#masakanindonesia#Sarapanku#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#faikhafairuz #mufasahomecook Faikha Fairuz Firdausi -
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Kesukaan saya, walaupun org rumah ga ada yg doyan. Karena byk tulangnya, bandeng kurang diminati dirumah. Sekali2 egois, mkn 1 ekor sendirian heheSource: Tintin Rayner#cookpadcommunity_tangerang Erni0787 -
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Makanan ini terkenal di daerah betawi yaitu daerah Tugu, orang juga menyebutnya dengan nama pindang serani. Pemilihan nama tersebut ceritanya karena pada zaman dulu makanan ini menjadi makanan yang paling digemari oleh masyarakat Nasrani.Masakan berbahan dasar ikan bandeng ini sangat populer di Jakarta. pindang bandeng ini memiliki sejarah dan konon ceritanya, cita rasa masakan ini mendapat pengaruh dari Tiongkok.Menu pindang bandeng khas Betawi mempunyai ciri khas yang menjadikannya beda dengan pindang bandeng dari daerah lain. Perbedaan itu terletak pada penggunaan rempah serta penambahan kecap sebagai pemanis dari masakan tersebut.Cooksnap langsung dari orang betawi asli 🥰Sumber Resep : @arifahamrullahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14544058?invite_token=bSile9Yuk langsung dicoba😋🙏#PejuangGoldenBatikApron#CookmemberGenkPeDa2_Arifah#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndon Rini Dwi Astuti -
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Hari ini masak Pindang Bandeng buat makan siang,kesukaan umi banget nih 😁😁,bumbunya banyak jd nikmat meresap ke ikan,cabe rawitnya utuh jd anak2 pun bisa makan 😄 Endah Palupi -
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Masakan kesukaan ibu..semakin dipanasin semakin enak..#PejuangGoldenBatikApron#minggu21 Syally -
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Pindang bandeng ini khasnya semarang dan menggunakan kecap manis. Jika tidak suka dengan penambahan kecap manis boleh diskip kok karena ada beberapa daerah yang tidak menggunakan kecap manis. Irene -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar