Rica-rica Cumi Asin Kemangi Cabe Hijau

Rose Sarini Harjotinoyo
Rose Sarini Harjotinoyo @cook_4983638
Karawang

Suamiku hari ini request minta dimasakin cumi asin dan lauknya perkedel. Pedes gurih joss pokoknya ngabisin nasi minta nambah terus..

Rica-rica Cumi Asin Kemangi Cabe Hijau

18 orang berencana membuat resep ini

Suamiku hari ini request minta dimasakin cumi asin dan lauknya perkedel. Pedes gurih joss pokoknya ngabisin nasi minta nambah terus..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1/4 kgbaby cumi asin (kalau cumi asin yang besar potong jadi 2), cuci bersih lalu rendam air panas selama 30 menit, tiriskan
  2. 6 buahbawang merah
  3. 3 buahbawang putih
  4. 3 buahkemiri, sangrai dulu
  5. 6 buahcabe rawit
  6. 10 buahcabe hijau besar
  7. 3 cmkunyit
  8. 2 cmJahe, geprek
  9. 10 cmdaun pandan, iris halus
  10. 2 batangdaun bawang, iris serong
  11. 5 lembardaun jeruk, iris halus
  12. 2 batangserai, geprek
  13. 1 genggamdaun kemangi, siangi
  14. 1 buahtomat iris memanjang 6 bagian
  15. secukupnyagaram, merica bubuk, gula dan kaldu ayam
  16. secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit dan cabe rawit.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di atas lalu masukkan irisan daun jeruk, irisan daun pandan, jahe dan sereh yang sudah digeprek. Tumis hingga harum dan bumbu benar-benar matang.

  3. 3

    Masukkan baby cumi asin Dan irisan cabe hijau besar dan aduk-aduk. Tambahkan sedikit air. Tambahkan sedikit gula, garam, kaldu ayam dan merica bubuk. Setelah air habis dan cumi matang cicipi dan tes rasa. Matikan api lalu masukkan irisan daun bawang, tomat dan daun kemangi yang sudah disiangi. Aduk lagi dan sajikan selagi hangat dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rose Sarini Harjotinoyo
pada
Karawang
Letak kesuksesan berumahtangga itu jika kamu bisa mengenyangkan perut suami dan juga yg dibawah perut suami 🏁🏁🏁🏁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa