Kupas, potong, dan cuci kentang.

Goreng kentang hingga ¾ matang, langsung ulek mumpung masih panas agar lebih mudah. jiga sudah di goreng dan di ulek semua masukan dalam satu wadah.

Potong bawang merah dan goreng, setelah itu ulek sampe hancur, dan masukan kedalam wadah yang berisi kentang.

Kupas bawang putih dan ulek bersama garam dan masukan kedalam adonan kentang.

Potong daun bawang dan seledri, campurkan kedalam wadah berisi adonan kentang.

Masukan merica bubuk dan penyedak rasa dan bejek bejek hingga rata, jangan lupa cicipi rasanya.

Kocok telur dan berikan sedikit garam.

Bentuk adonan kentang dengan sendok dan bentuk adonan sesuai selera.

Celupkan adonan kentang yg sudah di bentuk lalu goreng sampai warna berubah kecoklatan.

Perkedel siap disajikan.

Panaskan minyak dan goreng perkedel hingga warna berubah kecoklatan tandanya per