Bakso daging ayam isi keju

2H's Mommy
2H's Mommy @2Hs_Mom
Makassar, Sulawesi Selatan

Re-stock bakso buat anak gadisku yang suka banget ngemil 😍😍 ,tapi tolong yah abaikan bentuknya yg tak sempurna 😂😂#dirumahsaja

Bakso daging ayam isi keju

3 orang berencana membuat resep ini

Re-stock bakso buat anak gadisku yang suka banget ngemil 😍😍 ,tapi tolong yah abaikan bentuknya yg tak sempurna 😂😂#dirumahsaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 biji
  1. 500 gramdaging ayam bagian dada
  2. 200 gramudang uk.besar buang kulit dan kepala (boleh skip)
  3. 10 siungbawang putih, iris2 kemudian goreng
  4. 4 siungbawang merah, iris2 kemudian goreng
  5. 1 bungkusagar2 plain (boleh ganti nutrijell)
  6. 3putih telur
  7. 1 sdtlada putih bubuk
  8. 1 bgkuspenyedap rasa
  9. 4 sdmtepung terigu
  10. 6,5 sdmtepung tapioka
  11. 1 1/4 sdtgaram
  12. Keju cheddar potong dadu buat isian
  13. 1 sdtperes baking soda
  14. 3tube es batu

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam berbentuk dadu kemudian masukkan ke dalam freezer selama 1,5 jam.

  2. 2

    Campur bahan tepung, baking soda, dan agar2 aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ke dalam food processor ayam,bawang putih,bawang merah, lada, penyedap rasa dan garam.

  4. 4

    Giling sampai halus kemudian masukkan es batu.giling lagi. Pindahkan ke wadah

  5. 5

    Masukkan campuran tepung ke dalam daging,aduk sampai rata kemudian masukkan putih telur satu persatu. Aduk sampai merata

  6. 6

    Panaskan air sampai mendidih kemudian matikan kompor, masukkan adonan yg telah dibulat-bulat dengan tangan diisi dengan keju,lakukan sampai adonan habis.

  7. 7

    Jika adonan sudah habis, nyalakan kompor, masak kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    NB: kalau saya suka masukkin dulu adonan ke dalam kulkas sebelum dibulat2 dan dimasak. Pada saat mencetak bakso oleskan minyak goreng pada tangan agar adonan tdk melengket.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
2H's Mommy
2H's Mommy @2Hs_Mom
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
Ibu 2 org anak ❤Baking ❤ cooking, bercita2 memiliki bisnis kuliner 😁😍 follow IG @2hsmom_kitchen dan @andin_in
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa