Capcay kuah

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Untuk 5 porsi
  1. 1 buahWortel
  2. 1/4 buahKubis/kol
  3. 1 buahBrokoli kecil
  4. 3 buahPakcoy/bokcoy
  5. 3 buahJagung muda/putren
  6. 1/2 buahBawang bombay
  7. 2 siungBawang putih
  8. 3 siungBawang merah
  9. 5 buahCabai rawit
  10. 1 buahTomat
  11. secukupnyaLada
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. Air
  15. Minyak goreng
  16. 5 buahbakso
  17. secukupnyaKaldu jamur/penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Iris semua sayuran, bakso, cabai, bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Bentuk irisan sesuai selera.

  2. 2

    Masukkan minyak goreng ke dalam wajan, tunggu sampai panas. Masukkan bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Aduk sampai layu dan harum.

  3. 3

    Masukkan wortel dan putren terlebih dahulu kemudian masukkan air sesuai selera, tunggu sampai agak layu. Masukkan sisa sayuran yang lain dan bakso kemudian aduk dan tunggu sampai agak layu.

  4. 4

    Tambahkan garam, lada, gula dan kaldu bubuk/penyedap sesuai selera sambil koreksi rasa. Jika rasa, tingkat kematangan sayur dan jumlah kuah sudah pas, matikan kompor. Capcay kuah siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Pariwara
Niken Pariwara @nikenpj
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa