Bolu ketan hitam

thisfatma
thisfatma @fatma709

Yuhuuu sekian lama tdk posting akhirnyaaa...ngidam2 ini bolu akhirnya di eksekusi juga...searching buibu cookpad yg udh bikin..#terimakasihresep2ygmembantusekali# sedikit di modif ini karena gak suka terlalu manis jadi takaran gula dikurangi ya buibu..

Bolu ketan hitam

12 orang berencana membuat resep ini

Yuhuuu sekian lama tdk posting akhirnyaaa...ngidam2 ini bolu akhirnya di eksekusi juga...searching buibu cookpad yg udh bikin..#terimakasihresep2ygmembantusekali# sedikit di modif ini karena gak suka terlalu manis jadi takaran gula dikurangi ya buibu..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kering :
  2. 250 grtepung ketan hitam
  3. 27 grsusu bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanilla bubuk
  6. Bahan basah :
  7. 180 grgula pasir (sy pake gula shorgum 80 gr+ gulapasir 100gr)
  8. 5 btrtelur
  9. 1 sdtemulsifier (SP/ Ovalet/ TBM)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang, lapisi tipis dengan margarin + tepung terigu, sisihkan. Panaskan oven pada suhu 180 °c

  2. 2

    Ayak semua bahan kering, sisihkan.

  3. 3

    Kocok dgn mixer bahan basah kecuali emulsifier hingga rata lalu tambahkan emulsifier kocok lagi dengan speed tinggi hingga adonan pucat

  4. 4

    Kecilkan speed lalu masukkan bahan kering sedikit demi sedikit. Tambahkan minyak aduk balik menggunakan spatula.

  5. 5

    Masukkan ke dlm loyan, ratakan... Panggang dlm oven kurleb 25 menit. Tusuk dengan tusuk sate utk mengetahui udh mateng apa belum. Bila ditusuk adonan sudah tidak lengket di tusukan artinya adonan sudah matang. Dinginkan lalu keluarkan dari cetakan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
thisfatma
thisfatma @fatma709
pada

Komentar

Resep Serupa